Τα καλύτερα τυπικά πιάτα των Καναρίων Νήσων
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 28 ψήφους από άτομα: Ζαρωμένες πατάτες με mojo · Παλιά ρούχα των Καναρίων Νήσων · Κανάρια sancocho. (Ενημερώθηκε 17 Αυγ 2025.)
Η κουζίνα των Καναρίων Νήσων από πατάτες, mojos και gofio, σύμφωνα με τον επίσημο τουρισμό της Γκραν Κανάρια, της Hogarmania και των καναρίων φαγητών.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 10
-
1
Ζαρωμένες πατάτες με mojo
Μικρές πατάτες μαγειρεμένες σε πολύ αλμυρό νερό, με κόκκινο picón ή πράσινο κόλιαντρο mojo.
-
2
Παλιά ρούχα των Καναρίων Νήσων
Ρεβύθια με κρέας που περίσσεψε από το στιφάδο, σοταρισμένα και μυρωδικά.
-
3
Κανάρια sancocho
Παστά ψάρια (cherne ή corvina) με πατάτες, γλυκοπατάτα, mojo και σάλτσα gofio.
-
4
Ψητό τυρί με mojo
Κατσικίσιο τυρί στη σχάρα με mojo, μερικές φορές με μέλι από φοίνικες.
-
5
ασπρισμένο gofio
Το Gofio ανακατεύτηκε με ζωμό ψαριού μέχρι να πήξει, με ωμό κρεμμύδι.
-
6
κάρδαμο στιφάδο
Νεροκάρδαμο στιφάδο με κεχρί και παϊδάκια, από την Τενερίφη.
-
7
Πέστροφα γλυκοπατάτας
Γλυκά τηγανητά ζυμαρικά γεμιστά με γλυκοπατάτα και αμύγδαλο, τυπικά για τα Χριστούγεννα στα Κανάρια Νησιά.
-
8
Κουνέλι στο salmorejo
Κουνέλι μαριναρισμένο με κρασί, σκόρδο, πάπρικα και κύμινο.
-
9
καναρίνι στιφάδο
Μαγειρεμένα με κρέατα, ρεβίθια και πολλά λαχανικά και φρούτα: κεχρί, γλυκοπατάτα, αχλάδι, κολοκύθα.
-
10
Goodmesabe
Επιδόρπιο με αμύγδαλο, κρόκο και μέλι, από τη Λα Πάλμα και την Τενερίφη.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 10… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
11
Σύνθετα ρεβίθια
Ρεβύθι στιφάδο με παϊδάκια, μπέικον και λαχανικά, χαρακτηριστικό της Γκραν Κανάρια.
-
12
Καραγάκας
Συκώτι μαριναρισμένο σε mojo, παραδοσιακή τάπα.
-
13
παλιό μισοβρασμένο
Παλιά ψάρια μαγειρεμένα με πατάτες και πράσινο mojo.
-
14
ψητό μπούτι
Ψητό χοιρινό μπούτι σε mojo, για σάντουιτς.
-
15
Almogrote Gomero
Πατέ τυριού, πιπέρι, σκόρδο και λάδι, χαρακτηριστικό της La Gomera, για να αλείψετε στο ψωμί.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.