Τα καλύτερα πιάτα της κουζίνας της Αϊτής
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 3 ψήφους από άτομα: Griot · Άκρα · Poul ak nwa. (Ενημερώθηκε 19 Δεκ 2022.)
Griot, diri djon djon, joumou soup και pikliz: τα κορυφαία πιάτα της κρεολικής κουζίνας της Αϊτής.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Français). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 18
-
1
Griot
Κομμάτια χοιρινού μαριναρισμένα σε εσπεριδοειδή και στη συνέχεια τηγανισμένα.
-
2
Άκρα
Τριμμένες τηγανιτές μαλάγκα.
-
3
Poul ak nwa
Κοτόπουλο με κάσιους, σπεσιαλιτέ του Βορρά.
-
4
σούπα τζούμου
Σούπα Giraumon από την 1η Ιανουαρίου, Ημέρα της Ανεξαρτησίας, καταχωρισμένη στον κατάλογο της UNESCO.
-
5
Diri djon djon
Μαύρο ρύζι μαγειρεμένο με μανιτάρια djon djon.
-
6
Πικλίζ
Καρύκευμα από λάχανο, καρότο και πιπεριά μουσκεμένα σε ξύδι.
-
7
Πατέ Αϊτής
Σφολιάτα γεμιστά με κρέας, ρέγκα ή μπακαλιάρο.
-
8
Μπανάν πεζέ
Πράσινα πλατάνια πλακώνονται και τηγανίζονται δύο φορές.
-
9
Diri kole ak pwa
Ρύζι κολλημένο με κόκκινα φασόλια, το καθημερινό συνοδευτικό.
-
10
Diri ak legim
Ρύζι σερβιρισμένο με στιφάδο λαχανικών και κρέατος.
-
11
Tasso cabrit
Κατσικίσιο κρέας μαριναρισμένο, τηγανητό και τραγανό.
-
12
Sos ti-malice
Καυτή και πικάντικη σάλτσα σερβιρισμένη με γκριότα.
-
13
Poul nan sòs
Κοτόπουλο σε σάλτσα κρεόλ.
-
14
Mayi Moulin
Καλαμποκάλευρο, που συχνά σερβίρεται με φασόλια σε σάλτσα.
-
15
Τσάκα
Μαγειρευτό καλαμπόκι, φασόλια, ζυμαρικά και κρέας.
-
16
Στυλό πατατ
Μαλακό γλυκό ψωμί με γλυκοπατάτα, κανέλα και γάλα εβαπορέ.
-
17
Κρεμάς
Κρεμώδες λικέρ με γάλα καρύδας και ρούμι.
-
18
Ρούμι Barbancourt
Το πιο διάσημο ρούμι Αϊτής.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (5)
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.