Προτεινόμενα είδη τουρσιών
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 19 ψήφους από άτομα: Τουρσί Τακουάν · Δαμάσκηνα τουρσί · Σιμπαζούκε. (Ενημερώθηκε 29 Ιουν 2024.)
Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: Ιαπωνικά τουρσιά που είναι απαραίτητα για να συνοδεύσουν το ρύζι.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο 日本語). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 18
-
1
Τουρσί Τακουάν
Ένα κίτρινο τουρσί από αποξηραμένο ραπανάκι daikon τουρσί με πίτουρο ρυζιού και αλάτι.
-
2
Δαμάσκηνα τουρσί
Ένα τουρσί που φτιάχνεται με αλάτισμα και ξήρανση φρούτων δαμάσκηνου.
-
3
Σιμπαζούκε
Μια τουρσί μελιτζάνα τουρσί σε κόκκινο shiso από την Ohara του Κιότο.
-
4
Σενμαιζούκε
Ένα τουρσί από γογγύλια Shogoin από το Κιότο σε λεπτές φέτες.
-
5
Αμέσως
Ένα τουρσί που παρασκευάζεται με ζύμωση γαλακτικού οξέος Sugukina από το Kamigamo του Κιότο.
-
6
Λαχανικά τουρσί Nozawa
Τουρσί Nozawana από Nozawa Onsen, Shinshu.
-
7
Ναραζούκε
Νάρα τουρσιά φτιαγμένα με τουρσί πεπονιών κ.λπ. σε οινολάσπες.
-
8
Πίτουρο ρυζιού τουρσί
Σπιτικά τουρσιά φτιαγμένα με τουρσί λαχανικών σε ένα κρεβάτι με πίτουρο ρυζιού.
-
9
Fukujinzuke
Ένα συνοδευτικό για κάρυ με επτά είδη λαχανικών τουρσί σε σάλτσα σόγιας.
-
10
τουρσί rakkyo
Rakkyo τουρσί σε γλυκό ξύδι.
-
11
Πίκλες Sunki
Πίκλες από κόκκινα φύλλα γογγύλι που έχουν υποστεί ζύμωση από το Kiso του Nagano που δεν χρησιμοποιούν αλάτι.
-
12
Πίκλες Matsumae
Πίκλες Χοκάιντο με φύκια, αποξηραμένα δαμάσκηνα και αυγοτάραχο ρέγγας τουρσί σε σάλτσα σόγιας.
-
13
Bettarazuke
Ένα τουρσί του Τόκιο που φτιάχνεται με γλυκό τουρσί ραπανάκι daikon με koji.
-
14
Μουστάρδα τουρσί
Τουρσί μουστάρδα από το Kyushu.
-
15
Wasabi τουρσί
Μια σπεσιαλιτέ Shizuoka που φτιάχνεται με μούλιασμα του wasabi σε sake οινολάσπες.
-
16
Λαχανικά τουρσί Χιροσίμα
Τουρσί χόρτα Χιροσίμα, ένα από τα τρία κύρια τουρσιά της Ιαπωνίας.
-
17
Λαχανικά τουρσί
Ένα ελαφρύ τουρσί που γίνεται με τουρσί λαχανικών για μικρό χρονικό διάστημα.
-
18
Iburigakko
Akita καπνιστό τουρσί ραπανάκι.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (1)
いぶりがっこにクリームチーズ、最高のおつまみです