Τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Paraíba
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 66 ψήφους από άτομα: ρύζι γης · Κατσίκα μπουχάδα · Αποξηραμένο κρέας. (Ενημερώθηκε 9 Οκτ 2018.)
Λιαστό κρέας, κατσικίσιο buchada, κοτόπουλο πουλερικών, τηγανητό ρύζι και ντόπιο ρύζι: η κουζίνα της Paraíba από την ακτή και την ενδοχώρα.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Português). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 18
-
1
ρύζι γης
Κόκκινο ρύζι που καλλιεργείται στην ημίξηρη περιοχή.
-
2
Κατσίκα μπουχάδα
Έντονα κατσίκας μαγειρεμένα στον πατσά του, μια λιχουδιά από τα πίσω μέρη.
-
3
Αποξηραμένο κρέας
Εμφανίστηκε μεταξύ Paraíba και Seridó γύρω στο 1720.
-
4
Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
Μαγειρεμένο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής.
-
5
Καβούρι στιφάδο
Καβούρι μαγειρεμένο με καρυκεύματα.
-
6
Pirão
Ζωμός παχύρρευστος με αλεύρι μανιόκας.
-
7
Πανελάδα
Στιφάδο από πράσινο κρέας και εντόσθια.
-
8
Xerém
Μαγειρεμένο σπασμένο καλαμπόκι.
-
9
Rubacão
Κόκκινο ρύζι με πράσινα φασόλια, τυρί coalho και κρέμα.
-
10
Baião από δύο
Ρύζι και φασόλια μαγειρεμένα μαζί.
-
11
Ρεβύθι κοτόπουλο
Κοτόπουλο μαγειρεμένο στο αίμα του.
-
12
Τηγανισμένη βελόνα
Τηγανητό παράκτιο ψάρι.
-
13
Ψάρι με γάλα καρύδας
Ψάρια μαγειρεμένα σε γάλα καρύδας.
-
14
Μαγκούζα
Λευκό καλαμπόκι μαγειρεμένο με γάλα καρύδας.
-
15
Κουσκούς
Κουσκούς καλαμποκιού.
-
16
Ουμπουζάντα
Ποτό Umbu με γάλα.
-
17
Ομογένεια και τάμαλε
Πράσινα γλυκά καλαμποκιού από τα πανηγύρια του Ιουνίου.
-
18
Cachaça do Brejo
Ο Cachaças από το Brejo στην Paraíba, από τους καλύτερους στη Βραζιλία.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!