Οι καλύτερες σπεσιαλιτέ του Dauphiné
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 9 ψήφους από άτομα: Καρύδια · Saint-Marcellin · Nougat από το Montélimar. (Ενημερώθηκε 25 Αυγ 2021.)
Gratin dauphinois, ραβιόλια, καρύδια, Saint-Marcellin και Chartreuse: μια κουζίνα μεταξύ Προβηγκίας και Σαβοΐας.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Français). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 18
-
1
Καρύδια
Η καρυδιά προστατεύεται με ονομασία προέλευσης από το 1938.
-
2
Saint-Marcellin
Μικρό κρεμώδες τυρί αγελαδινό γάλα.
-
3
Nougat από το Montélimar
Μαντολάτο με αμύγδαλο και μέλι λεβάντας.
-
4
Murçon
Μαγειρικό λουκάνικο La Mure, με κύμινο.
-
5
ελιές Nyons
Μαύρες ελιές με ονομασία προέλευσης.
-
6
Clairette de Die
Αφρώδης οίνος από την κοιλάδα του Drôme.
-
7
Genepi
Αλπικό λικέρ αλπικό.
-
8
Ραβιόλια Dauphiné
Μικρά ραβιόλια με τυρί και μαϊντανό.
-
9
Ντοφινοά γκρατέν
Εμβληματικό πιάτο Dauphiné, πατάτες μαγειρεμένες σε κρέμα.
-
10
Κιτρινοπράσινος
Πράσινο και κίτρινο λικέρ από τους Καρθούσιους μοναχούς.
-
11
αβμάμα
Χοιρινό πατέ με σέσκουλο ή σπανάκι, Drôme και Ardèche.
-
12
Pogne de Romans
Κορώνα Brioche με γεύση άνθη πορτοκαλιάς.
-
13
Βαλένθια Ελβετίας
Μπισκότο σε σχήμα χαρακτήρα, πορτοκαλί.
-
14
Picodon
Μικρό κατσικίσιο τυρί από το Drôme και το Ardèche.
-
15
Μπλε του Vercors-Sassenage
Μπλε τυρί με μπλε φλέβες.
-
16
Μαύρη τρούφα τρικαστίνης
Τρούφες από το Drôme Provençale.
-
17
Τούρτον
Ντόνατ γεμιστό με Champsaur.
-
18
Κέικ καρύδι
Κέικ καρύδι.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (5)
Attention, un vrai gratin dauphinois c'est sans fromage !
Une pogne de Romans au petit-déj du dimanche, tradition familiale.
Les ravioles de Romans gratinées à la crème, rien de meilleur.
Le saint-marcellin devant le gratin dauphinois ? Sacrilège !
Les deux se mangent ensemble, problème réglé 😄