Οι καλύτερες σπεσιαλιτέ του Anjou
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 16 ψήφους από άτομα: Ζάντερ με λευκό βούτυρο · Λούτσοι με λευκό βούτυρο · Rillauds. (Ενημερώθηκε 23 Σεπ 2022.)
Zander με λευκό βούτυρο, rillauds, fouées, crémet d'Anjou και slate quernons: κουζίνα Angevin, «παράδεισος της ειρηνικής πέψης» σύμφωνα με τον Curnonsky.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Français). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 19
-
1
Ζάντερ με λευκό βούτυρο
Το ψάρι του Λίγηρα και η εμβληματική σάλτσα του.
-
2
Λούτσοι με λευκό βούτυρο
Τούρνα ποταμού με λευκό βούτυρο.
-
3
Rillauds
Κομμάτια γλασαρισμένη χοιρινή κοιλιά.
-
4
Cremet d’Anjou
Ελαφρύ επιδόρπιο κρέμας και ασπράδι αυγού.
-
5
Ο σχιστόλιθος αναρωτιέται
Νουγκατίνη επικαλυμμένη με σχιστόλιθο μπλε σοκολάτα.
-
6
Σκιά οξιάς
Loire shad με οξαλίδα.
-
7
Ναύτης χελιού
Χέλι στο κρασί.
-
8
Τηγάνισμα του Λίγηρα
Μικρά τηγανητά ψάρια.
-
9
Gogue Angevine
Λουκάνικο αίματος με λαχανικά και αίμα.
-
10
Η φραγκόκοτα Cholet
Ψητή φραγκόκοτα.
-
11
Μοσχαρίσιο γάιδαρο με Angevine
Μοσχαράκι σχεδόν κοκκινιστό.
-
12
Δαμασκηνόπιτα
Δαμασκηνόπιτα.
-
13
Τα κωνικά αχλάδια
Αποξηραμένα και πεπλατυσμένα αχλάδια.
-
14
Bottereaux
Μικροί λουκουμάδες.
-
15
Miot
Ψωμί εμποτισμένο με γλυκό κρασί.
-
16
Φουέες
Μικρά ψωμιά ψημένα σε ξυλόφουρνο, με ριγέτες ή βούτυρο.
-
17
Χήνα Segré γεμιστή με κάστανα
Ψητή χήνα γεμιστή με κάστανα.
-
18
Μανιτάρια Saumur
Μανιτάρια κουμπιού που καλλιεργούνται στα κελάρια Saumur.
-
19
Guignolet
Angers λικέρ κεράσι.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!