Τα καλύτερα τυπικά πιάτα του Κεμπέκ
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 12 ψήφους από άτομα: Πουτίνη · Ποιμενική πίτα · Φασόλια φούρνου. (Ενημερώθηκε 8 Οκτ 2024.)
Πιάτα της παραδοσιακής κουζίνας του Κεμπέκ, από το πουτίν μέχρι το chômeur της πουτίγκας, σύμφωνα με τους οδηγούς κουζίνας Destination Canada, Wikipedia και Quebec.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Français). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 12
-
1
Πουτίνη
Τηγανητές πατάτες, τυρόπηγμα και καστανή σάλτσα. γεννήθηκε στο Centre-du-Québec τη δεκαετία του 1950.
-
2
Ποιμενική πίτα
Μοσχαρίσιος κιμάς, κρέμα καλαμποκιού και πουρές πατάτας σε στρώσεις, ποιμενική πίτα του Κεμπέκ.
-
3
Φασόλια φούρνου
Φασόλια σιγοβρασμένα με αλατισμένο μπέικον και μελάσα, βασικός πυλώνας του μεσημεριανού γεύματος στο ζαχαροκαλύβα.
-
4
Μόντρεαλ Μπάγκελς
Bagels ποσέ σε μελωμένο νερό και ψημένα σε ξυλόφουρνο, στο St-Viateur και στο Fairmount.
-
5
Τουρτιέρ
Πικάντικη κιμαδόπιτα, ότι πρέπει για την παραμονή των Χριστουγέννων και την Πρωτοχρονιά.
-
6
Πυροβολήστε στο χιόνι
Βρασμένο σιρόπι σφενδάμου χύνεται πάνω από το χιόνι και κυλίζεται σε ένα ραβδί στην παράγκα με ζάχαρη.
-
7
Καπνιστό κρέας από το Μόντρεαλ
Σάντουιτς καπνιστού μοσχαρίσιο ψαρονέφρι σε φέτες, που έγινε διάσημο από το Schwartz's (1928).
-
8
Σούπα αρακά
Σούπα κίτρινου αρακά παχύρρευστο με ζαμπόν, που κληρονομήθηκε από τους coursers des bois.
-
9
Κρήτες
Πικάντικο χοιρινό αλεσμένο σε φρυγανιά για μεσημεριανό γεύμα.
-
10
Ζαχαρόπιτα
Καστανή ζάχαρη ή πίτα με σιρόπι σφενδάμου, επιδόρπιο διακοπών.
-
11
Cipaille (cipate)
Πολυστρωματική κρεατόπιτα και πατατόπιτα Gaspésie και Saguenay.
-
12
Παππούδες με σιρόπι σφενδάμου
Μπαλάκια ζύμης ποσέ σε σιρόπι σφενδάμου.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 12… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
13
Άνεργη πουτίγκα
Κέικ με σιρόπι σφενδάμου ή μαύρη ζάχαρη, που γεννήθηκε κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (9)
Pouding chômeur, le dessert le plus réconfortant du monde.
La poutine de La Banquise à Montréal, ouverte 24h sur 24 !
Le pâté chinois de ma mère, rien ne bat ça.
La poutine en premier, évidemment. Avec des vrais crottes de fromage qui font squick squick.
La tire sur la neige à la cabane à sucre au printemps 🍁
Les cretons sur une toast le matin, un classique.
La tourtière du Lac-Saint-Jean, c'est pas la même chose que celle de Montréal !
Le smoked meat de chez Schwartz's, la file vaut la peine.
La tarte au sucre de ma grand-mère 😍