Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Σικελίας
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 11 ψήφους από άτομα: Νόστιμος ξιφίας · Γρανίτα με μπριός · Ζυμαρικά με σαρδέλες. (Ενημερώθηκε 17 Σεπ 2026.)
Σικελική κουζίνα, συμπεριλαμβανομένων των αραβικών, νορμανδικών και ισπανικών επιρροών: τα πιο διάσημα πιάτα σύμφωνα με τον idealista, τον Cookist και τους οδηγούς της σικελικής κουζίνας.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Italiano). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 12
-
1
Νόστιμος ξιφίας
Ξιφίας σε σάλτσα ντομάτας με ελιές και κάπαρη, Μεσσήνης.
-
2
Γρανίτα με μπριός
Γρανίτα αμυγδάλου ή καφές με μπριός με τουπό, καλοκαιρινό πρωινό.
-
3
Ζυμαρικά με σαρδέλες
Σαρδέλες, άγριο μάραθο, κουκουνάρι, σταφίδες και σαφράν με muddica atturrata.
-
4
Σικελική κασάτα
Παντεσπάνι, ρικότα, βασιλικά ζυμαρικά και ζαχαρωτά φρούτα.
-
5
Sfincione
Υψηλή φοκάτσια Palermo με ντομάτα, κρεμμύδι, γαύρο και caciocavallo.
-
6
Busiate με πέστο Trapani
Στριφτά ζυμαρικά από το Trapani με πέστο ντομάτας, αμύγδαλα, σκόρδο και βασιλικό.
-
7
Arancine / arancini
Τηγανητά μπαλάκια ρυζιού με σάλτσα κρέατος ή βούτυρο: «arancina» στο Παλέρμο, «arancino» στην Κατάνια.
-
8
Caponata
Γλυκόξινες τηγανητές μελιτζάνες με σέλινο, κάπαρη, ελιές και ντομάτες.
-
9
Ψωμί και πάνελ
Τηγανίτες από αλεύρι ρεβιθιού σε ψωμί, Παλέρμο street food.
-
10
Φαλσομάγκρο
Ρολά κρέατος γεμάτη με αυγά, αλλαντικά και τυρί.
-
11
Ragusan κυνηγητά
Διπλωμένη focaccia γεμιστή με ντομάτα και τυρί, από τη Ragusa.
-
12
Φρούτο Martorana
Γλυκά με πάστα αμυγδάλου σε σχήμα φρούτου, χαρακτηριστικό της γιορτής των νεκρών στο Παλέρμο.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 12… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
13
Ζυμαρικά με αχινούς
Σπαγγέτι με τον ωμό πολτό αχινών, ένα καλοκαιρινό πιάτο από τις ακτές της Σικελίας.
-
14
Σαρδέλες Beccafico
Σαρδέλες γεμιστές με τριμμένη φρυγανιά, σταφίδες και κουκουνάρι, ψημένες με φύλλα δάφνης.
-
15
Ρολά ξιφία
Φέτες ξιφία τυλίγονται με φρυγανιά, κάπαρη και κουκουνάρι, τυπικά της Μεσσήνης.
-
16
Κατανέζικο κρεμμύδι
Rotisserie Catania: σφολιάτα γεμιστή με κρεμμύδι, ντομάτα, μοτσαρέλα και ζαμπόν.
-
17
Ζυμαρικά alla Norma
Ντομάτα, τηγανητές μελιτζάνες και παστά ρικότα, αφιέρωμα της Κατάνια στο Μπελίνι.
-
18
Σικελικά κανόλι
Τηγανητή βάφλα γεμιστή με ζαχαρούχο πρόβειο ρικότα.
-
19
Κουσκούς τράπανι
Κουσκούς ψαριού στον ατμό, αραβικής κληρονομιάς από το Τράπανι.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!