Τα καλύτερα τυπικά ναπολιτάνικα πιάτα και πιάτα της Καμπανίας
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 14 ψήφους από άτομα: Ναπολιτάνικη πίτσα · Casatiello · Στυλ χταπόδι Λουτσιάνα. (Ενημερώθηκε 1 Οκτ 2026.)
Η κουζίνα της Νάπολης και της Καμπανίας πέρα από την πίτσα: τα απαραίτητα πιάτα σύμφωνα με το Dissapore, τη Wikipedia και τους οδηγούς της ναπολιτάνικης κουζίνας.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Italiano). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 12
-
1
Ναπολιτάνικη πίτσα
Μαργαρίτα και μαρινάρα μαγειρεμένα σε ξυλόφουρνο, τέχνη της UNESCO.
-
2
Casatiello
Αλμυρό πασχαλινό κέικ με αλλαντικά, τυριά και ολόκληρα αυγά.
-
3
Στυλ χταπόδι Λουτσιάνα
Χταποδάκι βρασμένο με ντομάτα, ελιές και κάπαρη από το χωριό Santa Lucia.
-
4
Ναπολιτάνικο ragù
Σάλτσα ντομάτας με ολόκληρα κομμάτια κρέατος μαγειρεμένα για τουλάχιστον έξι ώρες, κυριακάτικο μεσημεριανό.
-
5
Σπαγγέτι με μύδια
Μύδια, σκόρδο, λάδι και μαϊντανό.
-
6
Ομελέτα ζυμαρικών
Μπουκατίνι με σάλτσα μπεσαμέλ, κρέας, αρακά και μοτσαρέλα τηγανητά σε κουρκούτι, από ψησταριά.
-
7
Τηγανητή πίτσα
Πίτσα γεμιστή και τηγανητή, σύμβολο της ναπολιτάνικης μεταπολεμικής περιόδου.
-
8
Παστιέρα
Πασχαλινή τάρτα με σιτάρι, ρικότα και άνθη πορτοκαλιάς.
-
9
Ζυμαρικά και πατάτες με provola
Τέλεια ανάμεικτα ζυμαρικά με πατάτες και κορδόνια provola.
-
10
Σπαγγέτι alla Nerano
Τηγανητά κολοκυθάκια και provolone del Monaco, από την ακτή του Σορέντο.
-
11
Μελιτζάνα παρμιτζάνα
Τηγανητές μελιτζάνες σε στρώσεις με ντομάτα, fior di latte και παρμεζάνα.
-
12
Περιηγηθείτε σε αυτό
Ζύμη με σγουρά ή κρούστα, γεμιστό με σιμιγδάλι και ρικότα εσπεριδοειδών.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 12… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
13
Μπαμπά
Το επιδόρπιο με προζύμι ρούμι που είναι το σύμβολο της Νάπολης.
-
14
Γενοβέζικα ζυμαρικά
Λευκό κρεμμύδι και κρέας ραγού μαγειρεμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα. παρά το όνομα, είναι ναπολιτάνικο.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (5)
Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄