Τυπικά πιάτα της Μαδρίτης
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 19 ψήφους από άτομα: Σάντουιτς με καλαμάρι · Μαδρίτη στιφάδο · Πασάς σε στυλ Μαδρίτης. (Ενημερώθηκε 1 Οκτ 2026.)
Η παραδοσιακή κουζίνα της Μαδρίτης: το στιφάδο, τα παραπροϊόντα και τα τηγανητά από τις ταβέρνες, σύμφωνα με τα ¡Hola!, Madrid24horas και τους οδηγούς γαστρονομίας της Μαδρίτης. Πιάτα, όχι εστιατόρια.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 10
-
1
Σάντουιτς με καλαμάρι
Χτυπημένο καλαμάρι σε ένα τραγανό μπαρ, το σάντουιτς Plaza Mayor.
-
2
Μαδρίτη στιφάδο
Ρεβύθια, κρέατα, μπέικον, chorizo, λουκάνικο αίμα και λάχανο σερβίρονται σε τρία επίπεδα.
-
3
Πασάς σε στυλ Μαδρίτης
Μοσχαρίσιος πατσάς με ρύγχος, μπούτι, chorizo και λουκάνικο αίμα σε πικάντικη σάλτσα.
-
4
Μικροί Στρατιώτες της Παβίας
Λωρίδες μπακαλιάρου χτυπημένες με κόκκινο πιπέρι, η τάπα των ταβερνών.
-
5
σπασμένα αυγά
Τηγανητά αυγά σε πατάτες τηγανιτές με ζαμπόν ή χιστόρρα.
-
6
Κοτόπουλα και μέσα και έξω
Τηγανητά έντερα αρνιού, παραδοσιακά παραπροϊόντα από το Ribera de Curtidores.
-
7
Τσιπούρα σε στιλ Μαδρίτης
Τσιπούρα στο φούρνο για το δείπνο της παραμονής των Χριστουγέννων.
-
8
Ντόνατς San Isidro
Χαζό και έξυπνο, το γλυκό των γιορτών του αφεντικού τον Μάιο.
-
9
σκόρδο σούπας
Καστιλιάνικη σούπα από ψωμί, σκόρδο, πάπρικα και αυγό, κλασική χειμώνα της Μαδρίτης.
-
10
Μπαρτολίλλος
Τηγανητά ζυμαρικά γεμιστά με κρέμα ζαχαροπλαστικής, χαρακτηριστικό της Σαρακοστής στη Μαδρίτη.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 10… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
11
Τορίγιας
Μουλιασμένο και τηγανητό ψωμί, χαρακτηριστικό της Μεγάλης Εβδομάδας στα ζαχαροπλαστεία της Μαδρίτης.
-
12
πατάτες μπράβας
Οι Las bravas γεννήθηκαν στη Μαδρίτη και εδώ κάθε μπαρ υπερασπίζεται τη σάλτσα του.
-
13
ψητό αυτί
Χοιρινό αυτί με σκόρδο και πικάντικο.
-
14
Σαλιγκάρια τύπου Μαδρίτης
Σαλιγκάρια σε πικάντικη σάλτσα με chorizo, από το Rastro.
-
15
Churros και porras με σοκολάτα
Πρωινό ή το παραδοσιακό νωρίς το πρωί.
-
16
Μοσχαρίσιο ψήγμα
Σάντουιτς με μοσχαρίσιο φιλέτο, που γεννήθηκε στο Café de Fornos στη Μαδρίτη στα τέλη του 19ου αιώνα.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!