Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Ναβάρα
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 10 ψήφους από άτομα: Πόχας με χιστόρρα · Chistorra · Τουντέλα λαχανικά στιφάδο. (Ενημερώθηκε 20 Σεπ 2026.)
Κουζίνα της Ναβάρρας από τον κήπο Ribera, τα βουνά και το San Fermines. Το στιφάδο επιλέχθηκε ως το πιο χαρακτηριστικό πιάτο από το 29,2% των Ναβαρραίων. Σύμφωνα με το Visit Navarra, το idealista και το OkDiario.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 10
-
1
Πόχας με χιστόρρα
Φρέσκα λευκά φασόλια μαγειρεμένα με χιστόρρα, από το τέλος του καλοκαιριού.
-
2
Chistorra
Εκλεκτό χοιρινό λουκάνικο με πάπρικα, τηγανητό, απαραίτητο στο San Fermín.
-
3
Τουντέλα λαχανικά στιφάδο
Αγκινάρες, μπιζέλια, σπαράγγια, κουκιά και μποράγκο μαγειρεμένα χωριστά. το πιο χαρακτηριστικό πιάτο για τη Ναβάρα.
-
4
Ατζοαριέρο
Μπακαλιάρος θρυμματισμένος με σκόρδο, ντομάτα και πιπεριές, μερικές φορές με γαρίδες.
-
5
Αρνί Chilindrón
Αρνί στιφάδο με πιπεριά chorizo.
-
6
Πέστροφα τύπου Ναβάρρας
Πέστροφα γεμιστή με ζαμπόν, από τα Πυρηναία ποτάμια.
-
7
Παχαράν
Λικέρ Sloe σε γλυκάνισο, το μετά το γεύμα της Navarrese.
-
8
Σπαράγγια Ναβάρα
Λευκά σπαράγγια με ΠΓΕ, με μαγιονέζα ή βινεγκρέτ.
-
9
Πιπεριές Lodosa piquillo
Πιπεριές ψητές με ΠΟΠ, γεμιστές με μπακαλιάρο ή κρέας.
-
10
Idiazábal και τυρί Roncal
Πρόβατα τυριά Latxa από τις κοιλάδες της Ναβάρας.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 10… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
11
Γιαούρτι
Πρόβειο γάλα πηγμένο σε kaiku, με μέλι ή ζάχαρη.
-
12
Αγκινάρες Tudela
Αγκινάρες με ΠΓΕ σοταρισμένες με ζαμπόν.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (20)
Ganas de volver a Tudela para las jornadas de la verdura.
Las verduras de la Ribera son de las mejores de España.
La menestra de Tudela en primavera, con verduras de la Ribera, no hay otra igual.
El ajoarriero de Pamplona es diferente al de Aragón, que conste.
El txistorra de Arbizu, la mejor.
Pamplona en fiestas, pinchos en la calle Estafeta 🎉
Navarra es un paraíso gastronómico y nadie lo sabe.
Los espárragos de Navarra frescos, nada que ver con los de lata.
Las alcachofas de Tudela a la plancha con un poco de sal gorda.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, mi madre los borda.
Chistorra en San Fermín con un buen pan, no necesito más.
Cordero al chilindrón como el de la abuela, ninguno.
Idiazábal es más vasco, pero el Roncal sí es navarro 100 %.
Bueno, Idiazábal tiene zona de producción en Navarra también.
Esta lista me ha dado un hambre que no veas
El pacharán casero de mi tío es el mejor del mundo, aunque tumba 😂
Falta la trucha... ah, está. Pues la sopa cana!
Pochas con chistorra en otoño, ya es temporada 🍂
La cuajada de Ultzama con miel, postre perfecto.
Mejor lista de platos de Navarra que he visto.