Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Κανταβρίας
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 17 ψήφους από άτομα: στιφάδο του βουνού · Sobaos pasiegos · Πυρηνός Πότες. (Ενημερώθηκε 9 Αυγ 2026.)
Κανταβρική ορεινή και θαλασσινή κουζίνα, από στιφάδο του βουνού μέχρι γαύρο Santoña, σύμφωνα με το El Diario Cantabria και τους οδηγούς γαστρονομίας της Κανταβρίας.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 10
-
1
στιφάδο του βουνού
Λευκά φασόλια, λάχανο και compango (chorizo, λουκάνικο αίματος, μπέικον). το πιο τυπικό κανταβριανό πιάτο.
-
2
Sobaos pasiegos
Μπισκότα βουτύρου από τις κοιλάδες του Πασιέγου, με ΠΓΕ.
-
3
Πυρηνός Πότες
Μπράντι πομά Lebaniego, με το δικό του πάρτι.
-
4
Γαύρος Santoña
Κανταβρικός γαύρος χειροποίητος και διατηρημένος σε ελαιόλαδο.
-
5
στιφάδο Lebaniego
Ρεβύθι στιφάδο Potes με κρέας, σερβιρισμένο σε τρία μπολ.
-
6
Ραμπάς
Χτυπημένες λωρίδες καλαμαριού, το πιο χαρακτηριστικό ορεκτικό στο Santander.
-
7
Quesada pasiega
Επιδόρπιο από πηγμένο γάλα, βούτυρο, αυγό και λεμόνι.
-
8
Βόρειος τόνος
Ο τόνος της ακτής στο μπρίκι, ψητός ή με κρεμμύδια.
-
9
Σορροπότουν
Θαλασσινά στιφάδο με τόνο και πατάτες από τη Santoña και το Laredo.
-
10
Κρέας Κανταβρίας
Μοσχαρίσιο κρέας Tudanca και Monchina, με ΠΓΕ.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 10… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
11
Unquera Ties
Σφολιάτα σε σχήμα φιόγκου με γλασέ αμυγδάλου.
-
12
Picón Bejes-Tresviso
Μπλε τυρί Liébana με ΠΟΠ, που ωριμάζει σε σπηλιές στο Picos de Europa.
-
13
Τυριά Liébana
Μικρά καπνιστά τυριά φτιαγμένα από μείγμα γάλακτος, DOP.
-
14
Σφολιάτα Torrelavega
Σφολιάτα γεμιστά με κρέμα, χαρακτηριστικά των ζαχαροπλαστείων της Torrelavega.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (1)
Faltan el Picón Bejes-Tresviso y los hojaldres de Torrelavega!