Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Castilla-La Mancha
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 453 ψήφους από άτομα: Χυλός Λα Μάντσα · Manchego ratatouille · Μονομαχίες και σπασίματα. (Ενημερώθηκε 9 Αυγ 2026.)
Κουζίνα La Mancha από βοσκούς και κυνήγι, πολλά πιάτα που αναφέρονται στον Δον Κιχώτη, σύμφωνα με τη Wikipedia, το El Debate και τους οδηγούς γαστρονομίας Castilian-La Mancha.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 10
-
1
Χυλός Λα Μάντσα
Αλεύρι μπιζελιού με μπέικον, σκόρδο και πάπρικα, πιάτο σφαγής.
-
2
Manchego ratatouille
Ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι και κολοκυθάκια ποσέ σε ελαιόλαδο.
-
3
Μονομαχίες και σπασίματα
Ομελέτα με chorizo και μπέικον, που έτρωγε ο Δον Κιχώτης τα Σάββατα.
-
4
Τρίψιμο ψίχουλα
Ψίχουλα βοσκού με σκόρδο, μπέικον και σταφύλια.
-
5
Μορτερουέλο
Μεσαιωνικό ζεστό πατέ κυνηγιού και συκωτιού με ψωμί και μπαχαρικά, από την Κουένκα.
-
6
Toledo marzipan
Καραμέλα αμυγδάλου με ΠΓΕ.
-
7
τυρί manchego
Πρόβειο τυρί Manchego με DOP.
-
8
Πέρδικα μαγειρεμένης τύπου Τολέδο
Πέρδικα στιφάδο με ξύδι, δάφνη και σκόρδο.
-
9
Manchego gazpacho
Ζεστό κυνήγι (κουνέλι, πέρδικα) σε κέικ cenceñas.
-
10
Atascaburras
Πουρέ πατάτας με μπακαλιάρο, σκόρδο και καρύδια, από το Albacete.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 10… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
11
Λουλούδια Λα Μάντσα
Τηγανητά γλυκά με φόρμα σε σχήμα λουλουδιού, με μέλι ή ζάχαρη.
-
12
Τιζνάο
Μπακαλιάρος με ψητές πιπεριές και κρεμμύδι, από τη Ciudad Real.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (3)
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.