Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Τοσκάνης
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 13 ψήφους από άτομα: Μπριζόλα Φλωρεντίας · Ξαναβρασμένο · Σούπα ντομάτας. (Ενημερώθηκε 9 Ιουλ 2024.)
Η φτωχή και νόστιμη κουζίνα της Τοσκάνης, από μπαγιάτικο ψωμί, όσπρια και ψητό κρέας, σύμφωνα με το Visit Tuscany, το Buonissimo και τους οδηγούς της κουζίνας της Τοσκάνης.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Italiano). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 10
-
1
Μπριζόλα Φλωρεντίας
Χιάνινα οσφυϊκή με Τ-κόκκαλο, ύψους 4-5 εκ., σπάνιο, μόνο αλάτι.
-
2
Ξαναβρασμένο
Μαύρη λαχανόσουπα, φασόλια και μπαγιάτικο ψωμί, «ξανάβρασαν» την επόμενη μέρα.
-
3
Σούπα ντομάτας
Μπαγιωτό ψωμί μαγειρεμένο σε ντομάτα με βασιλικό και λάδι.
-
4
Πανζανέλα
Καλοκαιρινή σαλάτα με μπαγιάτικο ψωμί, ντομάτα, κρεμμύδι και βασιλικό.
-
5
Στυλ Cacciucco Livorno
Σούπα ψαριών και θαλασσινών στο ψωμί σκόρδου.
-
6
Μαύρα κρουτόν
Κροστίνι με πατέ συκωτιού κοτόπουλου, ορεκτικό Τοσκάνης.
-
7
Καστανιά
Κέικ με αλεύρι κάστανο με δεντρολίβανο, κουκουνάρι και σταφίδες.
-
8
Pici με σκόρδο
Χειροποίητα μακαρόνια Σιέν με σάλτσα ντομάτας και σκόρδο Valdichiana.
-
9
Παππαρδέλλα με αγριογούρουνο
Μεγάλα αυγοζυμαρικά με ραγού αγριογούρουνο.
-
10
Peposo από την Impruneta
Μοσχαρίσιο στιφάδο Chianti με πολύ μαύρο πιπέρι.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 10… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
11
Καντούτσι και Βιν Σάντο
Μπισκότα αμυγδάλου Prato για βουτιά στο Vin Santo.
-
12
Λαμπρεντότο
Σάντουιτς με βραστό αψίδα και πράσινη σάλτσα, Φλωρεντίνικο street food.
-
13
Φασόλια all'uccelletto
Φασόλια κανελίνι με ντομάτα και φασκόμηλο.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (1)
La ribollita del giorno dopo è sempre più buona 😋