Οι καλύτερες σπεσιαλιτέ της Αλσατίας
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 0 ψήφους από άτομα: Flammekueche (tarte flambée) · Γαρνιρισμένο ξινολάχανο · Baeckeoffe. (Ενημερώθηκε 18 Ιουλ 2026.)
Τα απαραίτητα πιάτα και γλυκά της Αλσατίας σύμφωνα με το Visit Alsace, το τουριστικό γραφείο Kaysersberg και τον οδηγό «My weekend in Alsace»: fromflammekueche to kougelhopf.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Français). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
Flammekueche (tarte flambée)
Λεπτή ζύμη, κρέμα, κρεμμύδια και μπέικον μαγειρεμένα σε φωτιά.
-
2
Γαρνιρισμένο ξινολάχανο
Λάχανο ζύμωσης, λουκάνικα Στρασβούργου, μπέικον και παλέτα.
-
3
Baeckeoffe
Τρία κρέατα μαριναρισμένα σε λευκό κρασί, σιγοβρασμένα με πατάτες σε σφραγισμένη τερίνα.
-
4
Fleischschnacka
«Σαλιγκάρια κρέατος»: ζύμη σε ρολό γεμιστή με κρέας, τηγανητά.
-
5
Kougelhopf
Κορώνα Brioche με σταφίδες και αμύγδαλα.
-
6
Μάνστερ
Τυρί πλυμένης φλούδας από το Vosges, σερβιρισμένο με κύμινο.
-
7
Ρίσλινγκ κόκορας
Αλσατικό coq au vin, λευκό κρασί και κρέμα.
-
8
Spaetzle
Μικρά φρέσκα αυγοζυμαρικά, ως συνοδευτικό.
-
9
Κουλουράκι
Το ψωμί με κόμπους πασπαλισμένο με χοντρό αλάτι.
-
10
Πίτα βατόμουρου
Η τάρτα από τα πανδοχεία φάρμας Vosges.
-
11
Bredele
Χριστουγεννιάτικα cupcakes με χίλιες παραλλαγές.
-
12
Μελόπιτα
Σπεσιαλιτέ Gertwiller, με μέλι και μπαχαρικά.
-
13
Presskopf
Τυρί κεφαλής σε ζελέ, σερβίρεται ως ορεκτικό.
-
14
Knepfle
Ζυμαρικά ζυμαρικά, συχνά τηγανητά ή σε σούπα.
-
15
Φουά γκρα Αλσατίας
Εφευρέθηκε στο Στρασβούργο ως πατέ τον 18ο αιώνα.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 15… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
16
Μανάλα
Μικρό μπριός για τον Άγιο Νικόλαο.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!