Τα καλύτερα τυπικά πιάτα του Πιεμόντε
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 1 ψήφο: Μοσχαράκι με σάλτσα τόνου · Bagna cauda · Agnolotti del plin. (Ενημερώθηκε 16 Ιουλ 2025.)
Παραδοσιακά πιάτα του Πιεμόντε για να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά, σύμφωνα με τους Guida Torino, Dissapore, Cookist και Mole24: από bagna càuda έως bunet.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Italiano). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
Μοσχαράκι με σάλτσα τόνου
Μοσχαρίσιο κότσο σε σάλτσα τόνου, αντζούγιες και κάπαρη.
-
2
Bagna cauda
Καυτή σάλτσα από σκόρδο, λάδι και γαύρο στην οποία θα βουτήξετε τα λαχανικά.
-
3
Agnolotti del plin
Μικρά ραβιόλια μαδημένα στο χέρι, με ψητό σάλτσα ή βούτυρο και φασκόμηλο.
-
4
Ταζαρίν
Ταλιολίνι με αυγό Langhe, sublime με λευκή τρούφα.
-
5
Κόκκινο στο Barolo
Μοσχαρίσιο κρέας βρασμένο για ώρες στο υπέροχο κόκκινο κρασί Langhe.
-
6
Πιεμοντέζ ανάμεικτο βραστό κρέας
Επτά κοψίματα, επτά μπιχλιμπίδια και επτά μπάνια.
-
7
Μάχη με μαχαίρι
Ωμό κρέας Φασώνας κομμένο με μαχαίρι.
-
8
Πιεμοντεζικό ανάμεικτο τηγανητό φαγητό
Γλυκό και αλμυρό τηγανητό μαζί, από σιμιγδάλι μέχρι συκώτι.
-
9
Panissa
Ριζότο Vercelli με φασόλια και salam d'la duja.
-
10
Green Bagnèt
Πράσινη σάλτσα μαϊντανού και γαύρου για βραστό κρέας.
-
11
Τόνος κοτόπουλο
Κοτόπουλο στο λάδι, ο «τόνος» από την επαρχία του Αστίου.
-
12
Χρηματοδότης
Αρχαίο πιάτο του Τορίνο με εντόσθια με Marsala.
-
13
Bunet
Πουτίγκα κακάο και μπισκότα αμαρέτι.
-
14
Ηλεκτρικό tomini
Τομίνι με πικάντικη σάλτσα πιπεριάς.
-
15
Κοιλάδα της Αόστα-Φοντί του Πιεμόντε
Η Φοντίνα έλιωσε με αυγά, συχνά με τρούφες.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 15… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
16
Bicerin
Καφές, σοκολάτα και κρέμα: το συμβολικό ποτό του Τορίνο.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (3)
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂