Τα καλύτερα τυπικά βενετσιάνικα πιάτα
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 52 ψήφους από άτομα: Σαρδέλες σε σάλτσα · Γέλασα και γέλασα · Κρεμώδης μπακαλιάρος. (Ενημερώθηκε 17 Ιαν 2025.)
Η κουζίνα του Veneto, από τη λιμνοθάλασσα στους λόφους, σύμφωνα με το Cookist, το ELLE, το Un Veneto στο Viaggio και το Italoblog: μπακαλιάρος, σαρδέλες σε σαόρ, ρύζι και μπιζέλια και τιραμισού.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Italiano). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
Σαρδέλες σε σάλτσα
Σαρδέλες τηγανητές μαριναρισμένες με κρεμμύδι, ξύδι, σταφίδες και κουκουνάρι.
-
2
Γέλασα και γέλασα
Ρύζι με νέο αρακά, σχεδόν σούπα, για την ημέρα του Αγίου Μάρκου.
-
3
Κρεμώδης μπακαλιάρος
Stockfish σαντιγί με λάδι, σερβιρισμένο σε κρουτόν πολέντα.
-
4
Βενετσιάνικο συκώτι
Μοσχαρίσιο συκώτι με βραστά κρεμμύδια.
-
5
Ριζότο με Amarone
Ριζότο Βερόνα με το υπέροχο κόκκινο κρασί από τη Valpolicella.
-
6
μπακαλιάρος τύπου Vicenza
Stockfish μαγειρεμένο για πολλή ώρα με γάλα, κρεμμύδι και γαύρο.
-
7
Βρασμένο με αχλάδι
Η σάλτσα Veronese από ψωμί, μεδούλι και πιπέρι.
-
8
Βενετσιάνικο φριτόλ
Αποκριάτικες τηγανίτες με σταφίδες και κουκουνάρι.
-
9
Τιραμισού
Το πιο διάσημο επιδόρπιο Treviso στον κόσμο.
-
10
Ζυμαρικά και φασόλια
Σούπα με ζυμαρικά και φασόλια λαμόν.
-
11
Cicchetti
Τα ορεκτικά των βενετσιάνικων μπακαριών, με μια νότα κρασιού.
-
12
Τηγανητό μολάκι
Καβούρια από τη λιμνοθάλασσα, τηγανητά.
-
13
Ριζότο με ράντιτσιο Treviso
Με ΠΓΕ όψιμο κόκκινο ραντίτσιο.
-
14
Παντόρο
Χριστουγεννιάτικο γλυκό της Βερόνας.
-
15
Polenta και schie
Λευκή πολέντα με γκρίζες γαρίδες λιμνοθάλασσας.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 15… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
16
Μπιγκόλι σε σάλτσα
Μεγάλα μαγειρευτά μακαρόνια με σάλτσα κρεμμυδιού και γαύρου.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (1)
Le sarde in saor, piatto veneziano antichissimo.