Η πιο νόστιμη ινδονησιακή σάλτσα τσίλι
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 4 ψήφους από άτομα: Πάστα γαρίδας τσίλι · Πράσινη σάλτσα τσίλι · Σάλτσα τσίλι Tempoyak. (Ενημερώθηκε 25 Ιουν 2026.)
Ποικιλία ινδονησιακής σάλτσας τσίλι από Sabang έως Merauke σύμφωνα με τους Kompas, Dapur Umami, Traveloka και AyoMakan: η πάστα τσίλι είναι πάντα στην πρώτη θέση.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Bahasa Indonesia). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
Πάστα γαρίδας τσίλι
Το τσίλι, τα κρεμμύδια και ο πολτός γαρίδας στη σχάρα αλέθονται μαζί: η πιο δημοφιλής σάλτσα τσίλι στην Ιάβα.
-
2
Πράσινη σάλτσα τσίλι
Ειδική σάλτσα πράσινης τσίλι Padang, συνοδευτικό με ρύζι Padang.
-
3
Σάλτσα τσίλι Tempoyak
Ζυμωμένη σάλτσα τσίλι durian από τη Σουμάτρα.
-
4
Σάλτσα τσίλι γαύρου
Σαμπάλ με τηγανητό γαύρο, ιδανικό για ρύζι uduk.
-
5
Matah σάλτσα τσίλι
Ακατέργαστο μπαλινέζικο σαμπάλ με ασκαλώνια, λεμονόχορτο και λάδι καρύδας.
-
6
Σάλτσα τσίλι Dabu-dabu
Φρέσκια σάλτσα τσίλι Manado από πιπέρι καγιέν, ντομάτες και ασκαλώνια.
-
7
Σάλτσα άροτρο
Σάλτσα τσίλι τηγανητό με γαριδόπαστα, galangal και καστανή ζάχαρη.
-
8
Ανταλιμάν σαμπάλ
Batak sambal με ανλιμάν που μουδιάζει τη γλώσσα.
-
9
Σαμπάλ Ρόα
Καπνιστή σάλτσα ψαριού roa από το Manado.
-
10
Σάλτσα τσίλι με κρεμμύδι
Πιπέρι καγιέν και τηγανητό σκόρδο, συνοδευτικό με τηγανητό κοτόπουλο.
-
11
Σάλτσα τσίλι μάνγκο
Σαμπάλ με φρέσκες, ξινές φέτες νεαρού μάνγκο.
-
12
Επικαλυπτόμενη σάλτσα τσίλι
Σάλτσα τσίλι Semangit tempeh, χαρακτηριστική των Kediri και Solo.
-
13
Colo-colo σάλτσα τσίλι
Maluku σάλτσα σόγιας για ψητά ψάρια.
-
14
Lado mudo σάλτσα τσίλι
Σάλτσα πράσινου τσίλι σε χοντροαλεσμένο στυλ Minang.
-
15
Pecel σάλτσα τσίλι
Πικάντικη σάλτσα φυστικιού για Madiun pecel.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 15… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
16
Embe σάλτσα τσίλι
Μπαλινέζικη σάλτσα τσίλι τηγανητό κρεμμύδι.
-
17
Σάλτσα τσίλι
Σαμπάλ με αρωματικά λουλούδια kecombrang, τυπικά της Σουνδανής και της Σουμάτρας.
-
18
Σάλτσα τσίλι Cibiuk
Τυπική σάλτσα τσίλι Garut με πράσινα τσίλι, πράσινες ντομάτες και βασιλικό.
-
19
Σάλτσα τσίλι Rica-rica
Μαναδονέζικη πικάντικη σάλτσα τσίλι με φύλλα τζίντζερ και λάιμ.
-
20
Σάλτσα ντομάτας
Μια απλή σάλτσα τσίλι και ντομάτας, η πιο συνηθισμένη στο σπίτι.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (9)
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.