Parhaat portugalilaiset makeiset
Top 3 henkilön 12 äänen mukaan: vaniljakastike torttu · Munasarja sokerikakku · Pehmeitä munia Aveirosta. (Päivitetty 15.3.2024.)
Perinteisiä portugalilaisia makeisia, joista monet ovat perinteisiä (syntyneet luostareissa, joissa on munankeltuaisia ja sokeria), joita esiintyy useimmiten portugalilaisissa makeisluetteloissa ja -oppaissa.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Português). Katso alkuperäinen
Parhaat 15
-
1
vaniljakastike torttu
Rapea lehtitaikina munakermalla; Pastéis de Belémin alkuperäinen resepti on peräisin Jerónimosin luostarista, ja sitä on myyty vuodesta 1837.
-
2
Munasarja sokerikakku
Sienileipä, kostea ja keskeltä alikypsä, paistettu paperilla vuoratuissa savimuotteissa.
-
3
Pehmeitä munia Aveirosta
Jalokivet ja sokeri, jotka on kääritty merenmuotoisiin vohveleihin; ensimmäinen portugalilainen SMM-makeinen (2008).
-
4
Sintra tyynyt
Manteli- ja munakermalla täytetty lehtitaikina, kuuluisa Casa Piriquitasta 40-luvulta lähtien.
-
5
Queijadas de Sintra
Pienet piirakat, joissa on tuorejuustoa, sokeria, munia ja kanelia, valmistettu Sintrassa keskiajalta lähtien.
-
6
Makea riisi
Maidossa kypsennetty riisi munankeltuaisten ja sitruunan kanssa, koristeltu kanelilla; pakollinen läsnäolo juhlissa.
-
7
Sericaia luumuilla Elvasilta
Alentejo-makea kananmunalla, maidolla ja kanelilla, tarjoiltuna Elvas DOP -luumujen kanssa.
-
8
Tentúgalin leivonnaiset
Erittäin ohut, rapea taikina, joka on täytetty kananmunavaahdolla, Tentúgalin karmeliittinunnalta.
-
9
kuningas kakku
Sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä sisältävä joulukakku, jonka Confeitaria Nacional de Lisboa suositti vuonna 1875.
-
10
Morgado do Algarve
Algarvian mantelimarsipaani makea täytetty gilahillolla ja munasäikeillä.
-
11
Pekonia taivaasta
Perinteinen manteli-, munankeltua- ja sokerikakku, versioina Guimarãesista ja Murçasta.
-
12
Priscos Puddingin apotti
Braga-vanukas munankeltuaisella, portviinillä ja pekonilla, 7 Wonders of Gastronomy -sarjan finalisti.
-
13
Berliinin pallo
Munakermalla täytetty paistettu kakku, myydään kesällä Portugalin rannoilla.
-
14
Santa Clara leivonnaiset
Coimbralle tyypillinen ohutkuorinen puolikuu manteli- ja munatäytteellä.
-
15
Jumalan leipä
Kookosraasteella päällystetty makea briossileipä, erittäin yleinen konditorialiikkeissä.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 15… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
16
Munan nauhat
Ohuet sokerisiirappissa keitetyt munankeltuaiset, jotka koristelevat kakkuja ja piirakoita.
-
17
Brisas do Lis
Leiriasta peräisin olevia munankeltuaisista ja manteleista valmistettuja pieniä makeisia, jotka on valmistettu Santanan luostarissa.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (7)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente