La meilleure cuisine norvégienne traditionnelle
Le top 3 selon 0 votes des personnes : Chou d'agneau · Bâton de viande · Côte. (Mise à jour 24 avr. 2026.)
Les classiques de la cuisine traditionnelle norvégienne selon Wikipedia, Nyt Norge et MENU : du plat national de chou de mouton aux côtelettes de porc de Noël, en passant par le lutefisk et les côtes levées.
Traduit automatiquement (original en Norsk). Voir l'original
Haut 15
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1
Chou d'agneau
Le plat national : l'agneau et le chou cuits au poivre entier.
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2
Bâton de viande
Côtes d'agneau salées et séchées cuites à la vapeur sur des bâtonnets de bouleau pour Noël.
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3
Côte
Côtes de porc à la croûte croustillante, un classique du réveillon de Noël dans l'est de la Norvège.
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4
Poisson luth
Poisson séché à la lessive, servi avec bacon, ragoût de pois et lefse.
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5
Boules de râpe
Boulettes de pommes de terre servies avec de la viande salée et de la pâte de navet.
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6
Boulettes de viande à la sauce brune
Avec ragoût de pois, pommes de terre et canneberges.
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7
Poisson rasoir
Truite fermentée de Valdres, sur longe avec oignons et crème aigre.
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8
Smalahove
Tête de mouton salée et fumée de l'ouest de la Norvège.
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9
Fromage brun
Fromage blanc caramélisé, sur une tranche de pain ou une gaufre.
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10
Lefse
Pains plats fins à base de pomme de terre ou de farine, sucrés ou salés.
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11
Allez
Nom donné en Norvège occidentale aux balles de râpe, souvent avec de la pâte de navet.
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12
Saumon
Saumon norvégien, fumé, grillé ou frit.
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13
Suie
Soupe Trønder aux boulettes de viande et au mouton.
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14
Krumkake
Gâteau de Noël croustillant roulé en cornet, rempli de crème.
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15
Crème de riz
Bouillie de riz à la crème et sauce rouge, dessert de Noël.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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16
Gaufres à la confiture
Gaufres en forme de coeur avec crème sure et confiture.
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Commentaires (2)
Pinnekjøtt på julaften, det beste som finnes.
Fårikål er nasjonalretten, ingen diskusjon.