Les meilleurs plats de la cuisine ukrainienne
Le top 3 selon 3 votes des personnes : Bortsch · Boulettes · Dérunis. (Mise à jour 31 juil. 2025.)
Plats par lesquels la cuisine ukrainienne est reconnue, selon les sélections d'UkrPublic, IGotoWorld et Inforum : du bortsch avec beignets au banush et aux raviolis.
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Haut 15
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1
Bortsch
Soupe de betteraves à la crème sure et beignets à l'ail ; inscrit au patrimoine de l'UNESCO.
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2
Boulettes
Avec des pommes de terre, du chou, du fromage ou des cerises, avec de la crème sure.
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3
Dérunis
Beignets de pommes de terre à la crème sure.
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4
Graisse
Saindoux salé ou fumé avec de l'ail et du pain brun.
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5
Banosh
Bouillie de maïs Hutsul sur crème sure avec fromage et craquelins.
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6
Escalope à la Kiev
Filet de poulet avec du beurre à l'intérieur, pané.
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7
Gelée
Bouillon de viande congelée, collation festive.
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8
Kutia
Plat de Noël à base de blé, graines de pavot, miel et noix.
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9
Compote de fruits
Boisson aux fruits secs, Noël.
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10
Gâteaux au fromage
Tartes au fromage frites avec crème sure ou confiture.
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11
Boulettes
Boulettes de Poltava à base de pâte dans un bouillon ou avec de la crème sure.
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12
Plyatski
Boulettes de pommes de terre ukrainiennes occidentales avec sauce aux champignons.
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13
Gâteau de Kyiv
Meringue aux noix et crème, symbole de la capitale.
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14
Pigeons
Feuilles de chou avec de la viande et du riz mijoté à la tomate.
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15
Boulettes
Petits pains moelleux avec sauce à l'ail pour le bortsch.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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16
Nalysniki
Crêpes fines au fromage ou à la viande.
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Commentaires (4)
Банош з бринзою і шкварками, Карпати!
Деруни зі сметаною — моя улюблена страва.
Вареники з вишнями влітку, як у бабусі.
Борщ з пампушками — найкраще, що є.