Les meilleurs plats britanniques traditionnels
Le top 3 selon 26 votes des personnes : Fish and chips · Petit-déjeuner anglais complet · Pâté chinois. (Mise à jour 15 août 2024.)
Les plats salés classiques d'Angleterre, d'Écosse, du Pays de Galles et d'Irlande du Nord que tous les guides culinaires britanniques conseillent aux visiteurs d'essayer. Les puddings et les gâteaux sont laissés pour une autre liste.
Traduit automatiquement (original en English). Voir l'original
Haut 15
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1
Fish and chips
Cabillaud ou aiglefin pané avec chips épaisses, sel et vinaigre de malt ; vendu dans les chippies britanniques depuis les années 1860.
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2
Petit-déjeuner anglais complet
Bacon, saucisses, œufs, fèves au lard, tomates grillées, champignons, boudin noir et pain grillé.
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3
Pâté chinois
Agneau haché avec oignons et carottes sous une croûte de purée de pomme de terre (avec du bœuf c'est une tarte cottage).
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4
Poulet tikka masala
Poulet grillé dans une sauce tomate crémeuse et épicée, popularisé par les currys britanniques et souvent appelé plat national.
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5
Oeuf écossais
Œuf à la coque enveloppé dans de la chair à saucisse, pané et frit.
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6
Tarte au steak et aux rognons
Bœuf et rognon mijotés dans une sauce et cuits sous un couvercle en pâtisserie.
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7
Haggis, neeps et tatties
Le plat national de l'Écosse : abats de mouton aux flocons d'avoine et aux épices, au rutabaga et aux pommes de terre ; star de Burns Night.
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8
Pâté de Cornouailles
Pâtisserie en forme de D avec bœuf, pomme de terre, rutabaga et oignon ; bénéficie d'une protection IGP depuis 2011.
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9
Rôti du dimanche
Rôti de bœuf, agneau ou poulet avec pommes de terre rôties, légumes, sauce et puddings du Yorkshire, consommés le dimanche.
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10
Bangers et purée
Saucisses avec purée de pommes de terre et sauce à l'oignon.
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11
Le déjeuner du laboureur
Assiette froide de cheddar ou Stilton, pain croustillant, cornichon, pomme et oignons marinés ; un classique des pubs.
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12
Bœuf Wellington
Filet de bœuf enrobé de duxelles de champignons, enrobé de pâte feuilletée et cuit au four.
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13
Crapaud dans le trou
Saucisses cuites dans une pâte à pudding du Yorkshire, servies avec de la sauce.
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14
Potée du Lancashire
Ragoût d'agneau et d'oignon garni de tranches de pommes de terre et cuit lentement.
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15
Rarebit gallois
Toasts recouverts d'une sauce au fromage fondu, bière et moutarde, grillés.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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16
Tarte et purée
Un classique de l'Est de Londres : tarte au bœuf haché avec purée et « liqueur » de persil vert.
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17
Frites d'Ulster
Frites d'Irlande du Nord avec du pain soda et des farls de pommes de terre.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (11)
Still can't believe toad in the hole is that low. Proper comfort food when it's cold outside, and autumn is here 🍂
First proper Sunday roast of autumn this weekend. Yorkshire puddings included, obviously.
Ulster fry last?? Potato bread and soda bread, it's better than the full English, fight me
A good Cornish pasty from a bakery in St Ives, still dreaming about it.
Chicken tikka masala being 'British' will never not be funny to me 😂
The claim is from a restaurant in Glasgow, the Shish Mahal. Nobody's 100% sure but it's the most famous story.
It was literally invented in Glasgow, so yeah, it counts.
Beef Wellington is more of a Gordon Ramsay thing than an everyday British dish tbh
Sunday roast at #2 is criminal, it's the best meal in the world. Yorkshire puddings are non-negotiable.
Proper fish and chips by the seaside with salt and vinegar, nothing beats it.
Where's the pork pie? Melton Mowbray has PGI status!