Les meilleures collations de rue mexicaines
Le top 3 selon 26 votes des personnes : Tacos au pasteur · Quesadillas · Joufflu. (Mise à jour 18 juil. 2025.)
Ce qui se mange debout aux quatre coins du Mexique, selon Wikipédia, Viajes y Sabores, Viajes y Recetas Mexas : des tacos al pastor et tlacoyos aux esquites et marquesitas.
Traduit automatiquement (original en Español). Voir l'original
Haut 17
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1
Tacos au pasteur
Porc mariné à l'ananas, oignon et coriandre.
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2
Quesadillas
Comal ou frit, avec ou sans fromage selon le débat Chiligo.
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3
Joufflu
Couennes de porc pressées, farcies et dorées sur un comal.
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4
Guajolota
Le gâteau tamale, le petit-déjeuner le plus chilango.
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5
Pambazos
Pain baigné de sauce guajillo avec pomme de terre et chorizo.
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6
tacos en panier
Tacos en sueur vendus dans des paniers à vélo.
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7
Tlacoyos
Ovales de pâte fourrés aux haricots, fèves ou fromage blanc, aux nopales.
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8
Huaraches
Pâte longue avec haricots, viande rôtie et sauce.
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9
Marquis
Crêpe croustillante roulée avec de la pelote et du fromage cajeta, du Yucatan.
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10
Churros
Fraîchement frit, avec du sucre et de la cannelle ou farci de cajeta.
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11
Sopes
Base de pâte épaisse avec haricots, crème, fromage et sauce.
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12
Tamales
Vert, rouge, concassé ou sucré, sur sa feuille de maïs.
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13
Gâteaux
Pain Telera ou bolillo avec cuisse, milanais ou cochinita.
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14
Flûtes
Tacos roulés et frits avec crème, fromage et sauce.
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15
Esquites
Grains de maïs cuits avec de l'épazote, de la mayonnaise, du fromage et du piment.
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16
Élotes
Épi avec mayonnaise, fromage et piment piquín.
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17
griller
De tinga, pata ou ceviche, avec de la crème et de la laitue.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (5)
Tacos de canasta en bici, desayuno de campeones.
Quesadillas sin queso, el eterno debate chilango.
Los tlacoyos de haba en el mercado, lo mejor.
Faltan los esquites y los elotes.
La guajolota, torta de tamal, solo en CDMX.