Les plats célèbres les plus délicieux du Zhejiang
Le top 3 selon 7 votes des personnes : Poisson du lac de l'Ouest avec sauce au vinaigre · Porc Dongpo · Crevettes Longjing. (Mise à jour 21 juin 2019.)
La cuisine du Zhejiang se compose de la cuisine de Hangzhou, Ningbo, Shaoxing et Wenzhou, fraîche et délicate. Plats représentatifs répertoriés dans l'entrée Wikipedia "Zhejiang Cuisine".
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Haut 12
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1
Poisson du lac de l'Ouest avec sauce au vinaigre
Un plat célèbre de Hangzhou, la carpe herbivore à la sauce aigre-douce.
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2
Porc Dongpo
Recette de poitrine de porc braisée transmise par Su Dongpo.
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3
Crevettes Longjing
Crevettes de rivière frites et feuilles de thé Longjing.
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4
poulet mendiant
Poulet enveloppé dans des feuilles de lotus, enveloppé de purée et grillé.
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5
Soupe Bouclier d'Eau du Lac de l'Ouest
Soupe claire à base de bouclier d'eau du lac de l'Ouest.
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6
Courbine jaune dans une soupe de légumes marinés
Cornichons de Ningbo et soupe de courbine jaune.
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7
Mauvaises crevettes
Crevettes préparées avec des grains de vin de Shaoxing.
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8
Soupe de poisson de la femme de Song
On dit que la soupe de poisson a été créée par Mme Song sous la dynastie des Song du Sud.
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9
Porc cuit à la vapeur avec poudre de feuilles de lotus
Poitrine de porc enveloppée dans des nouilles de riz et cuite à la vapeur dans des feuilles de lotus.
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10
Tortue à sucre
Tortue cuite au sucre de roche de Ningbo.
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11
Porc braisé aux légumes secs
Poitrine de porc braisée de Shaoxing avec prunes séchées et légumes.
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12
Fleurs de seiche explosives
Fleurs de seiche sautées de Wenzhou.
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