Les meilleures spécialités normandes
Le top 3 selon 22 votes des personnes : Camembert de Normandie · Tripes à la mode de Caen · Poulet vallée d'Auge. (Mise à jour 20 mai 2021.)
Crème, beurre, pommes et fruits de mer : les spécialités de la cuisine normande d'après l'article «Cuisine normande» de Wikipédia.
Haut 12
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1
Camembert de Normandie
Le fromage AOP au lait cru moulé à la louche.
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2
Tripes à la mode de Caen
Tripes mijotées au cidre et au calvados.
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3
Poulet vallée d'Auge
Poulet au cidre, calvados, crème et champignons.
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4
Teurgoule
Riz au lait à la cannelle cuit des heures au four.
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5
Sole normande
Sole en sauce aux crevettes, moules et crème.
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6
Coquilles Saint-Jacques
Pêchées en baie de Seine, au beurre ou à la crème.
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7
Moules à la crème
Moules de Barfleur ou d'Isigny à la crème fraîche.
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8
Livarot et pont-l'évêque
Les autres grands fromages normands à croûte lavée.
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9
Tarte normande
Tarte aux pommes et à la crème, flambée au calvados.
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10
Bourdelot
Pomme entière cuite dans une pâte.
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11
Cidre, pommeau et calvados
Les boissons de la pomme normande.
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12
Andouille de Vire
Andouille fumée au bois de hêtre.
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