Les meilleurs plats cajuns et créoles de Louisiane
Le top 3 selon 107 votes des personnes : Gombo · Jambalaya · Étouffée d'écrevisses. (Mise à jour 25 sept. 2019.)
La sainte trinité de l'oignon, du céleri et du poivre : les plats emblématiques de la Louisiane selon les articles de Wikipédia sur la cuisine cajun et créole de Louisiane.
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Haut 12
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1
Gombo
Ragoût de roux noir aux fruits de mer ou poulet et andouille.
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2
Jambalaya
Riz cuisiné avec de la viande, des fruits de mer et la sainte trinité.
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3
Étouffée d'écrevisses
Écrevisses recouvertes d'une sauce roux au beurre sur du riz.
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4
Gâteau des rois
Gâteau en anneau du Mardi Gras avec un bébé caché.
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5
Beignets
Pâte frite sous une montagne de sucre en poudre.
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6
Muffuletta
Sandwich rond avec salade d'olives et charcuterie.
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7
Haricots rouges et riz
Haricots mijotés du lundi avec saucisses.
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8
Po' garçon
Sandwich de la Nouvelle-Orléans composé de crevettes frites ou de rôti de bœuf.
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9
Créole De Crevettes
Crevettes à la sauce tomate épicée.
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10
Bouillie d'écrevisses
Écrevisses bouillies avec du maïs et des pommes de terre dans un bouillon épicé.
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11
Favoriser les bananes
Bananes flambées au rhum et cassonade.
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12
Boudin
Saucisse de porc et de riz.
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Commentaires (1)
Beignets at Café du Monde, powdered sugar everywhere.