La cuisine indonésienne typique la plus délicieuse
Le top 3 selon 25 votes des personnes : Riz frit · Rendu · Mélange de légumes à la sauce aux cacahuètes. (Mise à jour 19 nov. 2023.)
Les plats indonésiens les plus souvent considérés comme les plus savoureux comprennent le rendang et le riz frit, qui étaient autrefois désignés comme les aliments les plus savoureux au monde par les lecteurs de CNN.
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Haut 15
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1
Riz frit
Riz sauté avec sauce soja sucrée, oignons, œufs et poulet ou crevettes ; classé deuxième selon CNN.
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2
Rendu
Bœuf cuit pendant des heures avec du lait de coco et des épices typiques de Minangkabau ; Classé au premier rang des plats les plus délicieux au monde selon CNN.
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3
Mélange de légumes à la sauce aux cacahuètes
Légumes bouillis, tofu, tempeh, œufs et longong avec sauce aux cacahuètes, typique de Jakarta.
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4
Coto Makassar
Soupe d'abats et de bœuf avec sauce aux arachides, servie avec ketupat.
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5
Poulet Penyet
Poulet frit servi sur une sauce chili épicée, typique de l'est de Java.
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6
Satay Madurais
Brochettes de poulet ou de chèvre grillées avec sauce cacahuète et sauce soja.
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7
poulet Soto
Soupe de poulet au curcuma jaune avec vermicelles, œuf et koya ; il existe des versions dans chaque région.
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8
Boulettes de viande de Malang
Boulettes de bœuf avec nouilles, tofu et raviolis frits dans un bouillon.
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9
Pempek Palembang
Maquereau transformé et poisson sagou avec sauce cuko épicée et aigre.
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10
Gudeg Yogyakarta
Jeune jacquier cuit avec du lait de coco et du sucre de palme, sucré et collant.
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11
Poulet betutu
Poulet entier à base d'épices génép typiques balinaises, grillé ou cuit longuement à la vapeur.
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12
Rouleau de porc
Rôti de porc entier aux épices balinaises.
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13
Martabak sucré
Un clair de lune épais avec du chocolat, du fromage et des noix, une collation préférée en soirée.
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14
Nouilles d'Aceh
Nouilles épaisses et épicées au curry avec de la viande ou des fruits de mer.
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15
Riz ouduk
Riz salé cuit au lait de coco, avec poulet frit et sauce chili, typique Betawi.
Candidats
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16
Rawon
Soupe de viande noire du kluwek de Java oriental.
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Commentaires (6)
Rendang buatan ibu tetap nomor satu.
Soto ayam pagi-pagi, sarapan favorit.
Kok seblak gak ada? 😭
Pempek Palembang pakai cuko yang pedas manis, juara!
Gudeg Jogja enak banget tapi manis banget juga, harus sama sambal krecek.
Rendang nomor satu memang pantas, pernah dinobatkan makanan terenak di dunia sama CNN.