Classement des snacks incontournables à Taiwan
Le top 3 selon 10 votes des personnes : Riz braisé au porc et sauce soja · Tofu puant · Thé au lait perlé. (Mise à jour 7 sept. 2020.)
Marchés nocturnes et cuisine de rue que vous devez manger lorsque vous venez à Taiwan, combinés à la cuisine taïwanaise recommandée par CNN, aux introductions de collations du Guide Michelin et aux listes de incontournables des sites de voyage.
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Haut 15
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1
Riz braisé au porc et sauce soja
La poitrine de porc coupée en dés est braisée avec de la sauce soja et cinq épices jusqu'à ce qu'elle soit tendre et versée sur du riz blanc. C'est un mets national du peuple taïwanais.
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2
Tofu puant
Frit croustillant et servi avec du kimchi, ou transformé en fondue épicée, CNN recommande également.
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3
Thé au lait perlé
Originaire de Taichung dans les années 1980, le thé au lait accompagné de boulettes de riz en forme de Q est devenu populaire dans le monde entier.
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4
Nouilles au boeuf
Bœuf braisé ou braisé avec des nouilles épaisses, Taipei accueille chaque année un festival de nouilles au bœuf.
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5
Xiao Long Bao
Din Tai Fung a rendu le xiao long bao taïwanais célèbre à l'échelle internationale.
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6
Gros intestin enveloppé dans l'intestin grêle
Saucisse de riz gluant prise en sandwich avec de la saucisse taïwanaise, signature du marché nocturne.
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7
Omelette aux huîtres
Les huîtres, les œufs, la poudre de patate douce et les légumes sont frits et nappés d'une sauce sucrée et épicée.
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8
Nouilles aux huîtres
Ajouter les huîtres et le gros intestin au fil de nouilles rouges, garnir de vinaigre noir et d'ail émincé.
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9
gâteau au poivre
Le marché nocturne de Raohe est le plus célèbre pour ses tartes à la viande et au poivre cuites dans un four à charbon de bois.
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10
Poulet Croustillant Salé
Nuggets de poulet frit servis avec une pagode à neuf couches et du sel et du poivre, une collation parfaite en fin de soirée.
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11
Gâteau au sang de porc
Gâteau de sang de riz trempé dans de la poudre d'arachide et de coriandre.
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12
Couper le paquet
Les raviolis sont farcis de poitrine de porc braisée, de choucroute et de poudre d'arachide, également connue sous le nom de « cochon mordeur de tigre ».
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13
Douhua
Tendre pouding au tofu avec cacahuètes, boulettes de riz et eau sucrée, chaud en hiver et glacé en été.
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14
boulettes de viande
La farce de porc est enveloppée dans de la peau de farine de patate douce, et les boulettes de viande Changhua sont les plus célèbres.
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15
Steak de poulet
Le steak de poulet frit est plus gros que votre visage, représentatif du marché nocturne.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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16
Glace à la mangue
Glace pilée d'été garnie de mangue fraîche et de lait concentré.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
Il manque quelque chose ?
Commentaires (4)
滷肉飯配一碗貢丸湯，完美的一餐。
滷肉飯第一名沒意見，台灣人的靈魂食物。
Tried bubble tea in Taichung where it was supposedly invented, so good.
臭豆腐要配泡菜才對味！