Classement des ramen locaux populaires
Le top 3 selon 5 votes des personnes : Hakata Ramen (Fukuoka) · Hakodate Ramen (Hokkaido) · Asahikawa Ramen (Hokkaido). (Mise à jour 16 mars 2025.)
Des ramen locaux de tout le pays qui sont populaires dans des enquêtes telles que Jalan, macaroni et Krasil. Hakata, Sapporo et Kitakata sont toujours au sommet.
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Haut 12
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1
Hakata Ramen (Fukuoka)
Savourez la soupe crémeuse aux os de porc avec des nouilles extra-fines, du kaedama et du gingembre mariné. Classé 1er dans l'enquête de Jalan.
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2
Hakodate Ramen (Hokkaido)
Soupe au sel clair et nouilles droites.
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3
Asahikawa Ramen (Hokkaido)
La double soupe de fruits de mer et d'os de porc a une saveur de sauce soja et le saindoux l'empêche de refroidir.
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4
Ramen de Kagoshima (Kagoshima)
Une soupe douce à base d'os de porc, d'os de poulet et de légumes.
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5
Yokohama Iekei Ramen (Kanagawa)
Ramen originaire de Yokohama, à base de nouilles épaisses, d'épinards et d'algues dans une soupe aux os de porc et à la sauce soja.
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6
Ramen de Sapporo (Hokkaido)
La riche saveur de miso appréciée depuis l'ère Showa, les nouilles frisées d'épaisseur moyenne et le saindoux le rendent très chaud.
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7
Kitakata Ramen (Fukushima)
Il existe également une culture de nouilles plates et frisées d'environ 4 mm de large, de sauce soja légère et de ramen du matin.
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8
Onomichi Ramen (Hiroshima)
Un goût de Setouchi, avec de la graisse dorsale hachée flottant dans de la sauce soja au poulet.
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9
Ramen de Wakayama (Wakayama)
Mangez avec du « Chuka soba » à base de sauce soja aux os de porc et de sushis précoces.
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10
Kumamoto Ramen (Kumamoto)
Soupe d'os de porc à l'huile d'ail carbonisée.
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11
Sano Ramen (Tochigi)
Nouilles faites à la main à base de bambou vert et soupe à la sauce soja claire.
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12
Kurume Ramen (Fukuoka)
Le berceau du tonkotsu ramen, une soupe riche.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 12…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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13
Tokushima Ramen (Tokushima)
Sauce soja aux os de porc brun garnie de poitrine de porc sucrée et épicée et d'œuf cru.
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14
Toyama Noir (Toyama)
Soupe de sauce soja noire et poivre noir grossièrement moulu.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (2)
家系ラーメンが入ってないのは寂しい…横浜の名物なのに。
博多ラーメンの替え玉文化が好き。