Les meilleurs plats vietnamiens à essayer
Le top 3 selon 36 votes des personnes : Pho · Chignon cha · Cha ca La Vong. (Mise à jour 15 nov. 2025.)
Les plats vietnamiens recommandés par tous les guides alimentaires, du pho du nord au bun cha en passant par le cao lau de Hoi An et le com tam de Saigon.
Traduit automatiquement (original en English). Voir l'original
Haut 15
-
1
Pho
Soupe de nouilles de riz au bœuf ou au poulet avec un bouillon mijoté des heures avec de l'anis étoilé et de la cannelle ; Le plat national du Vietnam.
-
2
Chignon cha
Galettes de porc grillées de Hanoï et poitrine dans un bouillon de sauce de poisson avec vermicelles et herbes.
-
3
Cha ca La Vong
Poisson au curcuma de Hanoï frit à table avec de l'aneth et de la ciboule.
-
4
Banh mi
Baguette au pâté, viandes grillées, légumes marinés, herbes et piment ; CNN Travel l'a désigné comme l'un des meilleurs sandwichs au monde.
-
5
Banh cuon
Rouleaux de riz cuits à la vapeur fourrés au porc haché et aux champignons des bois.
-
6
Allez cuon
Rouleaux de papier de riz frais aux crevettes, porc, herbes et vermicelles, avec sauce aux arachides.
-
7
Banh xéo
Crêpe de riz croustillante au curcuma avec crevettes, porc et germes de soja, enveloppée dans de la laitue.
-
8
Ca kho à
Poisson caramélisé braisé dans un pot en terre cuite.
-
9
Ché
Soupes dessert sucrées à base de haricots, gelées et lait de coco.
-
10
Com tam
Riz brisé de Saigon avec côtelette de porc grillée, pain de viande aux œufs et sauce de poisson.
-
11
Bun Bo Hué
Soupe épicée de nouilles au bœuf et à la citronnelle de l'ancienne capitale impériale.
-
12
Mi Quang
Nouilles au curcuma avec un peu de bouillon, crevettes, porc et cacahuètes, de Quang Nam.
-
13
Ca phe trung
Café aux œufs de Hanoï : Robusta garni de jaune d'œuf fouetté et de lait concentré.
-
14
Cao lau
Nouilles moelleuses de Hoi An avec du porc char siu, des craquelins et des légumes verts.
-
15
Chignon Rieu
Soupe de nouilles au crabe et aux tomates.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
Il manque quelque chose ?
Commentaires (2)
Cao lau in Hoi An, the noodles can only be made with the local well water.
Bun cha in Hanoi, where Obama and Bourdain ate it. Should be #1 honestly.