La meilleure cuisine du Xinjiang
Le top 3 selon 39 votes des personnes : barbecue · prendre du riz · Poisson grillé de Gobi. (Mise à jour 21 nov. 2019.)
Mouton, naan et pilaf : spécialités représentatives des Ouïghours et du Xinjiang dans l'entrée Wikipédia pour "Cuisine du Xinjiang".
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Haut 15
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1
barbecue
Brochettes de poivre de cumin, la nourriture la plus populaire du Xinjiang.
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2
prendre du riz
Pilaf mijoté avec agneau, carottes et riz.
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3
Poisson grillé de Gobi
Poisson entier grillé au charbon de bois, l'un des dix plats les plus célèbres du Xinjiang.
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4
Yaourt aux raisins secs
Yaourt du Xinjiang aux raisins secs.
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5
Grande assiette de poulet
Poulet braisé avec pommes de terre et poivrons, servi avec des nouilles de ceinture.
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6
Viande farcie naan
Mangez du mouton avec du naan.
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7
Naan
Crêpes rondes cuites au four Nang.
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8
Prendre note
Nouilles effilochées à la main avec légumes sautés.
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9
Viande de fosse Nang
Gros morceaux d'agneau rôtis dans un noyau naan.
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10
petits pains cuits à la vapeur
Petits pains ouïghours cuits à la vapeur (pitimanta) farcis de mouton.
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11
Peau rouge épicée
Oignon, poivron vert, salade de tomates.
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12
Petits pains au four
Petits pains de mouton rôtis au noyau Nang (samusa).
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13
intestin de riz, mianfeizi
Les intestins de mouton sont farcis de riz et les poumons de mouton sont farcis de pâte.
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14
Youtazi
Pâtisserie multicouche en forme de tour, souvent servie avec une soupe en poudre.
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15
bonbons au marran
Gâteau coupé à base de noix et de raisins secs.
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