Les meilleurs aliments du sud-ouest américain
Le top 3 selon 783 votes des personnes : Ragoût de chili vert · Carne adovada · Chimichanga. (Mise à jour 19 avr. 2020.)
Chili vert, sopaipillas et hot dog de Sonora : les plats du Nouveau-Mexique, de l'Arizona et du Sud-Ouest, d'après les articles de Wikipédia sur la cuisine du sud-ouest et du Nouveau-Mexique.
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Haut 18
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1
Ragoût de chili vert
Porc, pommes de terre et piment vert rôti.
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2
Carne adovada
Porc braisé au chili rouge.
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3
Chimichanga
Burrito frit revendiqué par Tucson.
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4
Hot-dog de Sonora
Hot-dog enrobé de bacon avec haricots, salsa et mayonnaise.
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5
Tacos Navajos
Pain frit garni de haricots, de viande et de fromage.
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6
Pain Frit
Pâte frite amérindienne.
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7
Cheeseburger au chili vert
Burger du Nouveau-Mexique garni de chili rôti.
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8
Burrito du petit-déjeuner
Œufs, pommes de terre et bacon, recouverts de chili.
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9
Sopaipillas
Pain frit gonflé servi avec du miel.
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10
Enchiladas empilées
Couches plates de tortillas, de piment rouge et de fromage, souvent avec un œuf.
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11
Posole
Ragoût de hominy au porc et au chili.
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12
Tarte frite
Chips de maïs garnies de chili et de fromage.
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13
Carne sèche
Bœuf séché au soleil, une tradition de Sonora.
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14
Biscochitos
Biscuits parfumés à l'anis, le biscuit de l'État du Nouveau-Mexique.
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15
Calabacitas
Courge sautée, maïs et piment vert.
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16
Tamales
Masa de maïs cuit à la vapeur dans des coques avec du porc au chili rouge.
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17
Natillas
Dessert léger à la crème.
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18
Chili avec queso
Trempette au fromage fondu au chili.
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Commentaires (1)
Green chile stew at the top, a New Mexican approves. Red or green? Christmas!