Les meilleurs aliments du nord-ouest du Pacifique
Le top 3 selon 21 votes des personnes : Saumon sur planche de cèdre · Crabe dormeur · Cioppino. (Mise à jour 29 août 2025.)
Crabe dormeur, saumon sur planche de cèdre et tarte aux marionnettes : les fruits de mer, les baies et les bizarreries de Seattle qui définissent l'alimentation du nord-ouest du Pacifique, d'après Wikipédia et les guides alimentaires régionaux.
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Haut 16
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1
Saumon sur planche de cèdre
Saumon grillé sur une planche de cèdre, une technique autochtone.
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2
Crabe dormeur
Crabe sucré servi avec du beurre et du citron.
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3
Cioppino
Ragoût de fruits de mer avec la pêche locale.
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4
Fish and chips
Morue, flétan ou saumon dans une pâte à la bière.
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5
Rouleau de Seattle
Rouleau de sushi au saumon et fromage à la crème.
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6
Saumon fumé
Saumon sauvage fumé.
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7
Bonbons au saumon
Saumon salé dans un sirop de mélasse et fumé.
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8
Huîtres en demi-coquille
Huîtres d'eau froide consommées crues.
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9
Panope
bénitier géant de Puget Sound.
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10
Teriyaki à la Seattle
Poulet grillé dans une sauce teriyaki sucrée sur riz.
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11
Couteaux
Couteaux frits de la côte.
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12
Chaudrée de palourdes
Soupe crémeuse de palourdes de la côte.
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13
Cerises plus pluvieuses
Cerises douces jaune-rouge de Washington.
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14
Levain de Seattle
Pain au levain acidulé de la région.
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15
Tarte aux marionnettes
La tarte officielle de l'Oregon.
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16
Chien de Seattle
Hot-dog au fromage à la crème.
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Commentaires (1)
Salmon candy is so underrated. Grab some at Pike Place if you're ever in Seattle.