Les meilleurs plats ghanéens
Le top 3 selon 363 votes des personnes : Riz Jollof · Waakye · Banque. (Mise à jour 30 août 2018.)
Jollof, waakye, banku et fufu : les plats, soupes et snacks de la cuisine ghanéenne, selon Wikipédia.
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Haut 20
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1
Riz Jollof
Riz cuit dans une sauce tomate épicée.
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2
Waakye
Riz et haricots cuits avec des feuilles de millet.
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3
Banque
Pâte fermentée de maïs et de manioc.
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4
Rouge rouge
Haricots aux yeux noirs à l'huile de palme avec plantain frit.
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5
Akple
Pâte de maïs de la région de la Volta.
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6
Soupe légère
Soupe épicée aux tomates.
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7
Ragoût de Kontomire
Ragoût de feuilles de cocoyam.
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8
Ampesi
Igname bouillie ou plantain.
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9
Fufu
Manioc et plantain pilés avec soupe.
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10
Kelewélé
Plantain frit épicé.
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11
Kenkey
Boulettes de maïs fermentées en coques.
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12
Soupe d'arachide
Soupe aux cacahuètes.
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13
Omo tuo
Boulettes de riz.
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14
Soupe aux noix de palme
Soupe aux fruits du palmier.
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15
Bofrot
Boules de beignets sucrées.
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16
Shito
Sauce au poivre noir fort.
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17
Garri
Flocons de manioc fermentés.
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18
Tatale
Crêpes plantain mûres.
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19
Koko
Bouillie de millet épicée.
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20
Gâteau Nkate
Cassant aux arachides.
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Commentaires (10)
Waakye with shito and gari, the best breakfast in Accra
Bofrot and tea for breakfast, good memories from school
Fufu and light soup on Sunday, nothing compares
Great list! Kontomire stew with ampesi is my comfort food
Jollof at number one, and Ghana jollof beats Nigeria jollof, sorry not sorry
Here we go again with the jollof wars haha
Banku and tilapia with pepper sauce should have its own entry!
Palm nut soup is underrated, so rich
Red red with kelewele is the perfect combo
Kenkey with fried fish and pepper, Ga people represent!