Les meilleures spécialités de Champagne
Le top 3 selon 22 votes des personnes : Pied de cochon à la Sainte-Menehould · Rosé des Riceys · Ratafia de Champagne. (Mise à jour 13 févr. 2019.)
Biscuit rose de Reims, potée champenoise et chaource : les spécialités de la Champagne, au-delà de ses bulles.
Haut 15
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1
Pied de cochon à la Sainte-Menehould
Pied de porc pané et grillé.
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2
Rosé des Riceys
Vin rosé tranquille réputé.
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3
Ratafia de Champagne
Mistelle au marc de champagne.
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4
Croquignole
Petit biscuit sec de Reims.
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5
Cacasse à cul nu
Ragoût de pommes de terre ardennais.
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6
Biscuit rose de Reims
Biscuit à tremper dans le champagne.
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7
Potée champenoise
Potée au lard et aux légumes.
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8
Chaource
Fromage crémeux AOP.
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9
Jambon de Reims
Jambon cuit en gelée persillée.
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10
Andouillette de Troyes
Andouillette de porc.
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11
Boudin blanc de Rethel
Boudin blanc IGP.
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12
Pain d'épices de Reims
Pain d'épices au miel.
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13
Baiser de Chaumont
Douceur meringuée de Chaumont.
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14
Quénieu
Brioche de Noël.
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15
Langres
Fromage à croûte lavée en forme de cuvette.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (1)
Le biscuit rose trempé dans une coupe de champagne, c'est toute mon enfance à Reims.