Les plats libyens les plus célèbres
Le top 3 selon 24 votes des personnes : Albazin · Couscous · Le bouleversement. (Mise à jour 3 déc. 2019.)
Bazin, couscous, makbakba et sherba libyenne : plats de la cuisine libyenne entre Maghreb et Méditerranée.
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Haut 16
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1
Albazin
Pâte d'orge en forme de dôme entourée de viande et de sauce aux œufs.
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2
Couscous
Plat de blé du Maghreb, populaire dans l'ouest de la Libye.
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3
Le bouleversement
Pâtes cuites dans une sauce épicée avec de la viande.
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4
Miettes
Pain de blé au four avec bouillon, un plat de circonstance dans le sud.
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5
Pommes de terre rembourrées
Tranches de pommes de terre farcies de viande hachée et frites.
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6
Bouillie dans le Seigneur
Bouillie de farine aux dattes ou à la caroube.
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7
Soupe libyenne
Soupe à la viande, légumes, menthe et tomates.
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8
Voleurs
Poisson à la sauce tomate épicée.
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9
Le nerf
Saucisses libyennes traditionnelles farcies de riz et de viande.
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10
Farci
Légumes farcis au riz et à la viande.
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11
Al-Qadeed
Viande salée séchée cuite dans des plats.
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12
Thé libyen
Thé épais et mousseux servi avec des cacahuètes ou des amandes.
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13
prêté
Kaak farci à la pâte de dattes.
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14
Shakchouka
Oeufs à la sauce tomate et poivre, un petit-déjeuner traditionnel.
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15
Gâteaux au beurre
Les gâteaux au beurre de Libby.
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16
Le nom de famille
Sirop de jus de palme.
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