Les meilleurs plats de Macédoine du Nord
Le top 3 selon 397 votes des personnes : Ajvar · Tavče gravece · Truite d'Ohrid. (Mise à jour 24 déc. 2021.)
Tavče gravče, ajvar, truite d'Ohrid, salade šopska et selsko meso : les saveurs balkaniques et ottomanes de la Macédoine du Nord.
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Haut 19
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1
Ajvar
Tartinade de poivrons rouges rôtis, douce ou piquante.
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2
Tavče gravece
Fèves au lard dans une poêle en argile, le plat national.
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3
Truite d'Ohrid
Truite endémique du lac d'Ohrid.
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4
Pastrmajlija
Tarte au pain ovale garnie de charcuterie.
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5
Polneti piperki
Poivrons farcis au riz ou au riz et à la viande.
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6
Malidzano
Tartinade d'aubergines.
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7
Flia
Tarte aux crêpes étagées de la région de Tetovo.
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8
Sarma
Feuilles de chou ou de vigne farcies de viande et de riz.
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9
Mekici
Des morceaux de pâte frits.
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10
Salade Šopska
Tomate, concombre, poivron et fromage blanc râpé.
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11
Selsko méso
Bœuf, porc et agneau aux champignons, vin et fromage dans un pot en argile.
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12
Pleskavica
Galette de viande grillée.
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13
Kebapchinja
Rouleaux de viande hachée grillés.
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14
Turli tava
Casserole de viande et de légumes au four.
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15
Zelnik
Tarte étagée aux poireaux, au chou ou au fromage.
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16
Pindzur
Relish de légumes rôtis épicée.
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17
Burek
Pâte feuilletée avec de la viande ou du fromage.
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18
Sarplaninski kaškaval
Fromage de brebis à pâte dure des montagnes de Šar.
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19
Compirer la commande
Ragoût de pommes de terre et de viande.
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Commentaires (14)
Some of these are shared with the whole Balkans, but the Macedonian versions have their own touch.
Šopska is Bulgarian originally, no? Still delicious everywhere.
Yes, it came from Bulgaria but everyone in the region eats it now
Selsko meso deserves to be higher, honestly the best thing I ate in Skopje.
Ajvar at number two is right. Making it in autumn is a whole family event.
Roasting peppers on the balcony all of October, the smell everywhere 😄
Mekici with sirenje on a cold morning, so good
Tavče gravče in a clay pot is the taste of every Sunday at my grandparents' in Bitola.
Going to Ohrid this summer, saving this list
Burek for breakfast with yoghurt, nothing beats it
Malidžano with fresh bread and white cheese, simple and perfect
Pastrmajlija from Štip! People drive there just for it.
Pindžur > ajvar, I said it
Ohrid trout is amazing but please eat the farmed one, the wild population needs protecting.