Les meilleurs plats malaisiens
Le top 3 selon 264 votes des personnes : Nasi gros · Char Kway Teow · Penang asam laksa. (Mise à jour 26 août 2024.)
Les plats malais, chinois et indiens qui font de la Malaisie un paradis gastronomique, choisis parmi ce que chaque guide alimentaire malaisien met sur la liste des incontournables.
Traduit automatiquement (original en English). Voir l'original
Haut 12
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1
Nasi gros
Riz coco-panda au sambal, anchois frits, cacahuètes, œuf et concombre ; le plat national.
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2
Char Kway Teow
Nouilles de riz plates sautées au wok avec coques, saucisse chinoise, crevettes et œuf ; Celui de Penang est le meilleur.
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3
Penang asam laksa
Soupe de maquereau aigre et de nouilles au tamarin, à la menthe et à l'ananas.
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4
Laksa au curry
Soupe de nouilles au curry et à la noix de coco avec choux de tofu et coques.
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5
Nasi Kandar
Riz accompagné de currys mélangés, provenant des musulmans indiens de Penang.
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6
Cendol
Glace pilée avec gelée de farine de riz vert, lait de coco et gula melaka.
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7
Satay
Brochettes grillées marinées avec sauce aux cacahuètes, les Kajang sont réputées.
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8
Riz au poulet du Hainan
Poulet poché sur riz cuit dans du bouillon de poulet.
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9
Rendu
Bœuf épicé mijoté à la noix de coco, servi au Hari Raya.
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10
Le tarik
Thé au lait sucré « effiloché », boisson nationale.
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11
Roti canaï
Pain plat feuilleté avec du dhal ou du curry, l'aliment de base du mamak.
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12
Mee goreng mamak
Nouilles jaunes frites épicées provenant d'étals indo-musulmans.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 12…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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13
Bak kut teh
Soupe de côtes de porc aux herbes de Klang.
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Commentaires (2)
Penang asam laksa is a flavour bomb, sour and spicy.
Nasi lemak at #1, the national breakfast. With sambal, ikan bilis and a boiled egg.