Les plats populaires jordaniens les plus célèbres
Le top 3 selon 4 votes des personnes : Mansaf · À l'envers · Falafel et houmous. (Mise à jour 2 mars 2026.)
Plats de table jordaniens, de Mansaf, le « Maître de la table » inscrit sur la liste du patrimoine immatériel de l'UNESCO en 2022, à Maqlouba et Musakhan, selon l'Office jordanien du tourisme et des sites de cuisine arabe.
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Haut 10
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1
Mansaf
Viande d'agneau cuite au jameed sur du riz et du pain shrak, plat national bédouin et inscrit sur la liste de l'UNESCO depuis 2022.
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2
À l'envers
Riz et poulet ou viande aux aubergines ou au chou-fleur. Retournez la casserole au moment de servir; Le plat le plus populaire parmi les Jordaniens.
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3
Falafel et houmous
Petit-déjeuner populaire à Amman dans les restaurants populaires du centre-ville.
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4
Fatah
Pain grillé aux pois chiches, yaourt et ghee.
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5
Chauffage
Poulet grillé aux oignons et sumac sur pain taboon, d'origine palestinienne et célèbre en Jordanie.
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6
Le Zarb
Viande et poulet cuits dans une fosse sous le sable du Wadi Rum et de la Badia.
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7
Nabulsi kunafa
Kunafa au fromage et au sirop, le dessert le plus célèbre d'Amman.
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8
Al-Rashouf
Soupe de lentilles et de boulgour au jameed, un ancien aliment d'hiver.
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9
Le glorieux
Le boulgour, la viande et le yaourt sont des plats ruraux traditionnels.
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10
Mahshi et feuilles de vigne
Feuilles de vigne et courgettes farcies au riz et à la viande.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 10…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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11
Thé à la sauge
Thé Badia à la sauge, symbole d'hospitalité.
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Commentaires (2)
المقلوبة يوم الجمعة وقلبها قدام الكل 😄
المنسف أكلة الأردن الوطنية، ما في عزومة بدونه.