Les meilleurs plats éthiopiens
Le top 3 selon 31 votes des personnes : Injera · Kitfo · Beyaynetu. (Mise à jour 19 sept. 2026.)
Nourriture éthiopienne, mangée avec les mains sur un plateau partagé d'injera, selon les guides alimentaires Migrationology, Eater et éthiopien.
Traduit automatiquement (original en English). Voir l'original
Haut 10
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1
Injera
Pain plat spongieux au teff aigre qui est à la fois une assiette, des couverts et un aliment de base.
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2
Kitfo
Bœuf cru haché avec mitmita et beurre épicé, du peuple Gurage.
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3
Beyaynetu
Assiette végétalienne de ragoûts colorés sur injera, servie les jours de jeûne.
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4
Gomen
Chou vert cuit avec de l'ail et du gingembre.
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5
Cérémonie du café éthiopien
Haricots torréfiés, moulus et infusés dans une jebena, en trois tours.
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6
Doro Wat
Poulet mijoté au berbere et nitre kibbeh avec des œufs durs ; le plat le plus célèbre, pour les vacances.
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7
Shiro Wat
Ragoût onctueux à la farine de pois chiches, un favori des jours de jeûne.
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8
Misir wat
Lentilles rouges mijotées au berbère.
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9
Tibs
Cubes de bœuf ou d'agneau sautés avec oignon, romarin et piment, souvent servis grésillants.
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10
Sapin
Injera râpée arrosée de sauce épicée, un plat de petit-déjeuner.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 10…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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11
Genfo
Bouillie épaisse d'orge ou de blé avec beurre épicé et berbère.
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12
Tej
Vin de miel aromatisé aux feuilles de gesho.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (4)
Beyaynetu for vegetarians, so many flavours.
The coffee ceremony is a whole experience ☕
Doro wat with injera, the national dish, absolutely delicious.
Kitfo is amazing if you like raw beef.