La meilleure cuisine balinaise typique
Le top 3 selon 0 votes des personnes : Rouleau de porc · Poulet betutu · Enveloppement d'état. (Mise à jour 4 sept. 2026.)
Cuisine traditionnelle balinaise à essayer selon detikBali, Klook, Trip.com, The Wonderspace et iNi ViE : du babi guling et ayam betutu au rujak kuah pindang.
Traduit automatiquement (original en Bahasa Indonesia). Voir l'original
Haut 15
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1
Rouleau de porc
Rôti de porc entier à base de gènep, une icône culinaire balinaise.
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2
Poulet betutu
Poulet entièrement assaisonné, cuit longuement dans la coque ou cuit à la vapeur.
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3
Enveloppement d'état
Poisson ou porc haché assaisonné enroulé autour d'une tige de citronnelle.
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4
La guerre
Un mélange de légumes, de noix de coco râpée, de viande hachée et d'épices, parfois avec du sang.
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5
Riz mélangé balinais
Riz accompagné de plats d'accompagnement de satay lilit, lawar, poulet râpé et sambal matah.
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6
Canard farci
Canard épicé cuit au bambou.
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7
Sauce chili Matah
Sauce chili à l'échalote crue, au piment, à la citronnelle et à l'huile de coco.
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8
Serombotan
Oignon végétal typique de Klungkung avec sauce aux arachides et à la noix de coco.
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9
Vraiment bonne chance
Poisson tilapia aux épices jaunes du lac Batur.
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10
Rujak à la sauce pindang
Salade de fruits avec bouillon de poisson pindang épicé.
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11
Riz Jinggo
Petit riz pas cher enveloppé dans des feuilles de bananier.
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12
Soyez drôle
Anguille de riz transformée aux épices typiques de Tabanan.
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13
Tipat cantok
Ketupat aux légumes bouillis et sauce aux arachides.
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14
Placer le satay
Satay avec sauce chili épicée.
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15
Jaja Bali (laklak et klepon)
Snacks traditionnels du marché recouverts de noix de coco et de cassonade.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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16
Le porridge est nul
Bouillie typique de Buleleng avec sauce au lait de coco, poulet râpé et pommade.
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17
Rujak ballon
Rujak aux algues avec sauce pindang, typique de Bali.
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18
Sauce de poisson
Poisson assaisonné enveloppé dans des feuilles de bananier puis cuit à la vapeur ou grillé.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (1)
Babi guling Ibu Oka di Ubud, legendaris!