Les meilleurs plats thaïlandais à essayer
Le top 3 selon 74 votes des personnes : Tom miam allez · Som tam · Curry Massaman. (Mise à jour 23 août 2026.)
Les plats thaïlandais que tous les guides alimentaires thaïlandais, écoles de cuisine et listes Lonely Planet vous conseillent de manger, des étals de rue de Bangkok au khao soi du nord.
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Haut 20
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1
Tom miam allez
Soupe de crevettes aigre-douce à la citronnelle, galanga, combava et piment ; Patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2024.
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2
Som tam
Salade de papaye verte pilée au piment, citron vert, sauce de poisson et sucre de palme, d'Isan et du Laos.
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3
Curry Massaman
Curry doux du sud avec du bœuf, des pommes de terre et des cacahuètes, influencé par la cuisine musulmane.
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4
Pad thaï
Nouilles de riz sautées au tamarin, œuf, tofu ou crevettes, cacahuètes et germes de soja.
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5
Khao homme gai
Poulet poché à la hainanaise sur riz cuit dans de la graisse de poulet, avec sauce gingembre-soja.
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6
Larbe
Salade de viande hachée au citron vert, sauce de poisson, poudre de riz grillé et herbes.
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7
Gaeng som
Curry d'orange aigre au poisson et légumes, du sud.
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8
Khao Soi
Soupe de nouilles au curry du Nord avec des nouilles croustillantes sur le dessus, le plat de Chiang Mai.
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9
Tom Kha Ga
Soupe de poulet au lait de coco, galanga et citronnelle.
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10
Pad voir ew
Nouilles de riz larges sautées avec du soja noir, du brocoli chinois et de l'œuf.
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11
Meuh ping
Brochettes de porc marinées grillées, un petit-déjeuner de Bangkok avec du riz gluant.
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12
Yam Woon Sen
Salade de nouilles épicées aux crevettes et au porc.
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13
Curry vert (gaeng keow wan)
Curry de noix de coco aux piments verts, basilic thaï et aubergine.
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14
Pad Kra Pao
Porc ou poulet haché sauté au basilic sacré et au piment, sur riz avec un œuf au plat.
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15
Nouilles en bateau (kuay teow reua)
Petits bols de soupe de nouilles riche et foncée autrefois vendus sur des bateaux sur les canaux de Bangkok.
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16
Curry panang
Curry rouge épais et légèrement sucré aux feuilles de combava.
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17
Coussin Khao
Riz frit thaïlandais avec œuf, citron vert et nam pla prik.
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18
Riz gluant à la mangue
Riz gluant sucré à la noix de coco et à la mangue mûre, le dessert thaïlandais classique.
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19
Gaï-yang
Poulet mariné grillé Isan, mangé avec du riz gluant et du som tam.
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20
Roti-gluay
Roti de rue avec banane, lait concentré et sucre.
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Commentaires (1)
Khao soi in Chiang Mai is life changing. Should be top 3.