16 najboljih sireva na svijetu na izboru World Cheese Awards 2021
Prva 3 prema 112 glasova od ljudi: Olavidija · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (više od 10 mjeseci). (Ažurirano 19. kol 2022..)
16 finalista natjecanja World Cheese Awards 2021., održanog u Oviedu, sa svojim rezultatima iz finalnog kruga. Olavidia, kozji sir Malaga sazrijevan s plijesni i ugljenom iz Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), pobijedio je s pet bodova prednosti.
Automatski prevedeno (izvornik na Español). Pogledajte original
Prvih 16
-
1
Olavidija
Najbolji sir na svijetu 2021.: 103 boda. Sirevi i poljupci (Španjolska).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 bodova. Van der Heiden Kaas (Nizozemska).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (više od 10 mjeseci)
91 bod. Dorfsennerei Schlins (Austrija).
-
4
Époisses Berthaut Perrière
98 bodova. Savencia Fromage & Dairy (Francuska).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 bodova. Royal FrieslandCampina (Nizozemska).
-
6
Polusušena baračka
96 bodova. Csíz Sajtmühely (Mađarska).
-
7
Camembeso
94 boda. Sirevi i poljupci (Španjolska).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 bod. Caseificio Brusati (Italija).
-
9
Robusni Parrano
83 boda. Royal FrieslandCampina (Nizozemska).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 boda. Trethowan's Dairy (Ujedinjeno Kraljevstvo).
-
11
Tomme de chèvre Cave Rousseau
86 bodova. Prolaktin Francuska (Francuska).
-
12
Intenzivna Montana
92 boda. MAAZ sir (Nizozemska).
-
13
Almnäs Tegel
89 bodova. Almnäs Bruk (Švedska).
-
14
Vile Vintage Cheddar
83 boda. Trethowan's Dairy (Ujedinjeno Kraljevstvo).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 mjeseci
88 bodova. Rosola di Zocca (Italija).
-
16
Hisui
82 boda. Atelier de Fromage (Japan).
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!