Najbolji portugalski slatkiši
Prva 3 prema 12 glasova od ljudi: kolač od pudinga · Ovar biskvit · Mekana jaja iz Aveira. (Ažurirano 15. ožu 2024..)
Tradicionalni slatkiši iz Portugala, mnogi od njih samostanski (rođeni u samostanima sa žumanjcima i šećerom), koji se najčešće pojavljuju na popisima i vodičima za portugalske slatkiše.
Automatski prevedeno (izvornik na Português). Pogledajte original
Prvih 15
-
1
kolač od pudinga
Prhko lisnato tijesto s kremom od jaja; Izvorni recept za Pastéis de Belém dolazi iz samostana Jerónimos i prodaje se od 1837.
-
2
Ovar biskvit
Biskvit, vlažan i nedovoljno pečen u sredini, pečen u glinenim kalupima obloženim papirom.
-
3
Mekana jaja iz Aveira
Dragulji i šećer umotani u oblatne s morskim oblicima; prvi portugalski slatkiš sa PGI (2008).
-
4
Sintra jastuci
Lisnato tijesto punjeno kremom od badema i jaja, poznato u Casa Piriquita još od 40-ih.
-
5
Queijadas de Sintra
Male pite sa svježim sirom, šećerom, jajima i cimetom, koje se prave u Sintri od srednjeg vijeka.
-
6
Slatka riža
Riža kuhana u mlijeku sa žumanjcima i limunom, ukrašena cimetom; obavezna prisutnost na zabavama.
-
7
Sericaia sa šljivama iz Elvasa
Alentejo slatkiš s jajima, mlijekom i cimetom, poslužen sa Elvas DOP šljivama.
-
8
Tentúgal peciva
Vrlo tanko, prhko tijesto punjeno kremom od jaja, od časnih sestara Karmelićanki iz Tentúgala.
-
9
kraljevska torta
Božićni kolač s kandiranim i suhim voćem, populariziran od strane Confeitaria Nacional de Lisboa 1875.
-
10
Morgado do Algarve
Algarvian slatkiš od marcipana od badema punjen gila džemom i nitima jaja.
-
11
Slanina s neba
Samostanski kolač od badema, žumanjaka i šećera, s verzijama u Guimarãesu i Murçi.
-
12
Opat Priscos Pudding
Braga puding sa žumanjcima, portom i špekom, finalist izbora 7 gastronomskih čuda.
-
13
Berlinski bal
Prženi kolač punjen kremom od jaja, prodaje se ljeti na portugalskim plažama.
-
14
Pecivo Santa Clara
Tanki polumjesec s nadjevom od badema i jaja, tipičan za Coimbru.
-
15
Kruh Božji
Slatki brioche kruh prekriven ribanim kokosom, vrlo čest u slastičarnicama.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 15… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
16
Konci za jaja
Tanke niti žumanjka kuhane u šećernom sirupu kojima se ukrašavaju kolači i torte.
-
17
Brisas do Lis
Mali slatkiši napravljeni od žumanjaka i badema iz Leirije, stvoreni u samostanu Santana.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (7)
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente