Najbolja jela moliške kuhinje
Prva 3 prema 48 glasova od ljudi: Cavatelli · Mozzarella iz Bojana · Ventricina iz Montenera di Bisaccia. (Ažurirano 7. ruj 2020..)
Cavatelli, Termoli bujon i pampanella: jela, sirevi i slastice iz Molisea spomenute u Wikipedijinom unosu o Molise kuhinji.
Automatski prevedeno (izvornik na Italiano). Pogledajte original
Prvih 16
-
1
Cavatelli
Tjestenina bez jaja, sa svinjskim umakom ili sa povrćem.
-
2
Mozzarella iz Bojana
Bojano mozzarella od kravljeg mlijeka.
-
3
Ventricina iz Montenera di Bisaccia
Pikantna svinjska salama.
-
4
Brodetto iz Termolija
Juha od deset vrsta ribe i svježim paprom.
-
5
Uskrsni omlet
Divovski omlet sa šunkom, kozjim sirom, metvicom i iznutricama.
-
6
Koromač kobasica
Kobasica s divljim komoračem.
-
7
Bijeli tartuf
40% talijanskog bijelog tartufa dolazi iz Alto Molisea.
-
8
Caragoli
Pržene božićne slastice umočene u med.
-
9
Pampanella
Pečena svinjetina s čili papričicom, iz San Martina u Pensilisu.
-
10
Pletenica Santa Croce di Magliano
Svježi pleteni sir.
-
11
Ferratelle
Tanke oblatne sa sjemenkama komorača.
-
12
Maleni
Pečeni ravioli punjeni džemom od crnih višanja.
-
13
Fusilli iz Molisea
Tijesto omotano oko vretena.
-
14
Caciocavallo iz Agnone
Razvučena skuta iz Alto Molise.
-
15
Molise soppressata
Suhomesnati proizvodi koji se proizvode u Moliseu od 1816.
-
16
Šišarka za bor
Uskrsni desert sličan panettoneu, laganiji.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (1)
La pampanella al secondo posto mi sta bene, ma la ventricina dovrebbe stare più in alto. Comunque il Molise esiste e si mangia benissimo!