Najbolja tipična jela Andaluzije
Prva 3 prema 46 glasova od ljudi: Andaluzijski gazpacho · Jaja u stilu flamenka · Pipirrana jiennese. (Ažurirano 1. tra 2025..)
Jedno ili dva jela po andaluzijskoj pokrajini: od salmoreja iz Córdobe do omleta s škampima iz Cádiza, prema Hogarmaniji, España Fascinante i Andaluzijskim kuharskim vodičima.
Automatski prevedeno (izvornik na Español). Pogledajte original
Prvih 12
-
1
Andaluzijski gazpacho
Hladna juha od rajčice andaluzijskog ljeta, iz Seville i cijele regije.
-
2
Jaja u stilu flamenka
Zapečena jaja s graškom, chorizom, šunkom i paprikom, u glinenoj posudi; iz Seville.
-
3
Pipirrana jiennese
Salata od rajčice, paprike i maslinovog ulja iz Jaéna.
-
4
Cordoban salmorejo
Hladna krema od rajčice, kruha, češnjaka i ulja s tvrdo kuhanim jajetom i šunkom.
-
5
Omleti od kozica
Vrlo tanke i hrskave palačinke sa škampima, od Sanlúcar de Barrameda.
-
6
Grah sa šunkom
Nježni bob pirjan sa šunkom, zaštitni znak Granade.
-
7
Čoko s krumpirom
Pirjana sipa s krumpirom, jelo od Huelva chokera.
-
8
Ražnjići od srdela
Sardine nabodene na stupove i pečene na pijesku plaža Malage.
-
9
pržena riba
Inćuni, sipe, marinirani psi i cipli prženi u maslinovom ulju, od Málage do Cádiza.
-
10
volovski rep
Gulaš od repa u crnom vinu iz Córdobe.
-
11
Granada namakanje
Salata od naranče s bakalarom, maslinama i vlascem, arapskog porijekla.
-
12
Ajoblanco
Hladna juha od badema, češnjaka i kruha s grožđem, iz Malage.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 12… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
13
Gurullos sa zecom
Domaća tjestenina iz Almerije pirjana sa zecom, tipična za festivale.
-
14
Flamenquin
Svinjski lungić rolani sa šunkom, pohan i pržen, iz Córdobe.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!