Najbolja tipična jela Kanarskih otoka
Prva 3 prema 28 glasova od ljudi: Naborani krumpir s mojom · Stara kanarska odjeća · Kanarski sancocho. (Ažurirano 17. kol 2025..)
Kanarska kuhinja od krumpira, mojosa i gofija, prema službenom turističkom vodiču Gran Canarije, Hogarmaniji i kanarskim prehrambenim vodičima.
Automatski prevedeno (izvornik na Español). Pogledajte original
Prvih 10
-
1
Naborani krumpir s mojom
Mali krumpir kuhan u vrlo slanoj vodi, s crvenim picónom ili zelenim mojom od cilantra.
-
2
Stara kanarska odjeća
Slanutak s ostacima mesa od dinstanja, pirjanim i začinima.
-
3
Kanarski sancocho
Slana riba (cherne ili corvina) s krumpirom, batatom, mojo i gofio umakom.
-
4
Sir na žaru s mojom
Kozji sir na žaru s mojom, ponekad s palminim medom.
-
5
blanširani gofio
Gofio miješan s ribljom juhom dok se ne zgusne, sa sirovim lukom.
-
6
varivo od potočarke
Varivo od potočarke s prosom i rebarcima, s Tenerifa.
-
7
Slatka pastrva
Slatke pržene okruglice punjene slatkim krumpirom i bademima, tipične za Božić na Kanarskim otocima.
-
8
Zec u salmoreju
Zec mariniran u vinu, češnjaku, paprici i kimu.
-
9
gulaš od kanarinca
Kuhano s mesom, slanutkom i mnogim povrćem i voćem: proso, slatki krumpir, kruška, bundeva.
-
10
Goodmesabe
Desert od badema, žumanjaka i meda, s La Palme i Tenerifa.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 10… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
11
Složeni slanutak
Varivo od slanutka s rebarcima, slaninom i povrćem, tipično za Gran Canariu.
-
12
Carajacas
Jetrica marinirana u mojo, tradicionalni tapa.
-
13
stari parboiled
Stara riba kuhana s krumpirom i zelenim mojom.
-
14
pečeni but
Pečeni svinjski but u moju, za sendviče.
-
15
Almogrote Gomero
Pašteta od suhog sira, papra, češnjaka i ulja, tipična za La Gomeru, za mazanje na kruh.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.