Najbolja jela iz peruanske džungle
Prva 3 prema 163 glasova od ljudi: Djevojačka tamnica · Juane · Tacacho sa suhim mesom. (Ažurirano 30. lis 2021..)
Juane, tacacho s cecinom, inchicapi, patarashcom i paicheom: amazonska kuhinja Perua, sa svojim voćem i likerima.
Automatski prevedeno (izvornik na Español). Pogledajte original
Prvih 18
-
1
Djevojačka tamnica
Gusta djevojačka riblja juha.
-
2
Juane
Riža s piletinom i začinima umotana u listove bijao.
-
3
Tacacho sa suhim mesom
Pečeni i pasirani zeleni trputac s dimljenom svinjetinom.
-
4
Inchicapi
Pileća juha s kikirikijem i kasavom.
-
5
Chapo
Soda od zrele banane.
-
6
Timbuche
Riblja juha.
-
7
cocona čili
Kokosa i čili umak.
-
8
Charapita čili umak
Mali i ljuti čili iz džungle.
-
9
paiche ceviche
Ceviche od paichea, jedne od najvećih slatkovodnih riba.
-
10
sedam korijena
Liker od trske sa sedam korijena džungle.
-
11
Chonta salata
Salata srce palme.
-
12
Aguajina
Aguaje bezalkoholno piće, bogato vitaminom A.
-
13
camu camu
Voće s najviše C vitamina.
-
14
Chuchuhuasi
Liker od trske maceriran korom ovog drveta.
-
15
Zarapatera
Juha od kornjačinog oklopa.
-
16
Patarashca
Riba umotana u lišće bijao i pečena.
-
17
charapita riža
Riža s charapita čilijem.
-
18
Masato
Pred-Hispansko fermentirano piće od juke.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (5)
El juane tiene que ir primero, sin discusión
Tacacho con cecina y un chapo bien helado, desayuno de campeones en Iquitos
Probé el ceviche de paiche en Pucallpa y me sorprendió muchísimo
Ojo que el paiche de verdad tiene que ser de criadero, el salvaje está protegido
El juane de San Juan en Tarapoto, una tradición que no me pierdo