Najbolja tipična sicilijanska jela
Prva 3 prema 11 glasova od ljudi: Ukusna sabljarka · Granita s briošom · Tjestenina sa sardinama. (Ažurirano 17. ruj 2026..)
Sicilijanska kuhinja, uključujući arapske, normanske i španjolske utjecaje: najpoznatija jela prema Idealista, Cookist i vodičima za sicilijansku kuhinju.
Automatski prevedeno (izvornik na Italiano). Pogledajte original
Prvih 12
-
1
Ukusna sabljarka
Sabljarka u umaku od rajčice s maslinama i kaparima, iz Messine.
-
2
Granita s briošom
Granita od badema ili kava s briošom s tupom, ljetni doručak.
-
3
Tjestenina sa sardinama
Sardine, divlji komorač, pinjoli, grožđice i šafran s muddica atturrata.
-
4
Sicilijanska kasata
Biskvit, ricotta, kraljevska tjestenina i kandirano voće.
-
5
Sfincione
Visoka Palermo focaccia s rajčicom, lukom, inćunima i caciocavallom.
-
6
Zalijte Trapani pestom
Uvrnuta tjestenina iz Trapanija s pestom od rajčice, bademima, češnjakom i bosiljkom.
-
7
Arancine / arancini
Pržene kuglice od riže s mesnim umakom ili maslacem: «arancina» u Palermu, «arancino» u Cataniji.
-
8
Caponata
Slatko-kiselo prženi patlidžani sa celerom, kaparima, maslinama i rajčicama.
-
9
Kruh i panele
Palačinke od slanutkovog brašna u kruhu, Palermo street food.
-
10
Falsomagro
Mesna rolada punjena jajima, suhomesnatim proizvodima i sirom.
-
11
Dubrovačke hajke
Složena focaccia punjena rajčicom i sirom, iz Dubrovnika.
-
12
Plod martorane
Slatkiši od bademove paste u obliku voća, tipični za blagdan mrtvih u Palermu.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 12… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
13
Tjestenina s ježincima
Špageti sa sirovom pulpom morskih ježeva, ljetno jelo sa sicilijanskih obala.
-
14
Beccafico sardine
Srdele punjene krušnim mrvicama, grožđicama i pinjolima, zapečene s lovorom.
-
15
Rolice od sabljarke
Kriške sabljarke uvaljane s krušnim mrvicama, kaparima i pinjolima, tipično za Messinu.
-
16
Katanski luk
Catania rotisserie: lisnato tijesto punjeno lukom, rajčicom, mozzarellom i šunkom.
-
17
Tjestenina alla Norma
Rajčica, prženi patlidžan i slana ricotta, Catanijin hommage Belliniju.
-
18
Sicilijanski kanoli
Prženi vafli punjeni zaslađenom ovčjom ricottom.
-
19
Kus-kus na trapanski način
Riblji kus-kus kuhan na pari, arapsko nasljeđe iz Trapanija.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (0)
Još nema komentara. Budite prvi!