Najbolja tipična napuljska i kampanska jela
Prva 3 prema 14 glasova od ljudi: napuljska pizza · Casatiello · Octopus Luciana stil. (Ažurirano 1. lis 2026..)
Kuhinja Napulja i Kampanije osim pizze: osnovna jela prema Dissaporeu, Wikipediji i vodičima za napuljsku kuhinju.
Automatski prevedeno (izvornik na Italiano). Pogledajte original
Prvih 12
-
1
napuljska pizza
Margherita i marinara kuhana u pećnici na drva, UNESCO art.
-
2
Casatiello
Slani uskrsni kolač sa suhomesnatim proizvodima, sirevima i cijelim jajima.
-
3
Octopus Luciana stil
Pirjana hobotnica s rajčicom, maslinama i kaparima iz sela Santa Lucia.
-
4
napuljski ragù
Umak od rajčice s cijelim komadima mesa kuhanim najmanje šest sati, nedjeljni ručak.
-
5
Špageti sa školjkama
Školjke, češnjak, ulje i peršin.
-
6
Omlet od tjestenine
Bucatini s bešamelom, mesom, graškom i mozzarellom prženim u tijestu, s pečenjare.
-
7
Pržena pizza
Punjena i pržena pizza, simbol napuljskog poslijeratnog razdoblja.
-
8
Pastiera
Uskrsni tart s pšenicom, ricottom i cvijetom naranče.
-
9
Tjestenina i krumpir s provolom
Savršena miješana tjestenina s krumpirom i žilastom provolom.
-
10
Spaghetti alla Nerano
Pržene tikvice i provolone del Monaco, s obale Sorrenta.
-
11
Parmigiana od patlidžana
Prženi patlidžani u slojevima od rajčice, fior di latte i parmezana.
-
12
Pregledajte ga
Kovrčavo ili prhko tijesto, punjeno grizom i citrus ricottom.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 12… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
13
Baba
Desert s kvascem ruma koji je simbol Napulja.
-
14
genovska tjestenina
Ragu od bijelog luka i mesa koji se dugo kuhao; unatoč nazivu, napuljski je.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (5)
Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄